15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم

– میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده ..

15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم
15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم - کوک‌برگر

15 نکته برای پخت لازانیای خوش طعم


میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است )

مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده میکنید، بدون چربی باشد، چون اگر گوشتتان چرب باشد،لازانیای شما به دلیل ترکیب با مواد دیگر بوی چربی دنبه خواهد گرفت

پیاز استفاده شده در لازانیا ( برای گرفتن بوی زُهم گوشت ) خیلی ریز خرد شده یا رنده شود و یا از پودر پیاز استفاده کنید

اگر از رب در مایه لازانیا استفاده میکنید، میزان آن بسیار کم باشد و ترجیحاً لازانیایی که با سس سفید ( بشامل سس ) تهیه میشود، مطلوب تر است که رب در آن استفاده نشود و برای رنگ گرفتن گوشت از کمی زردچوبه استفاده کنید

حتما اولین لایه ای که در ظرف میریزید سس سفید باشد. ( کف ظرف )

روی سس سفید ورقه های لازانیا را بچینید

بعد از هر لایه ورق لازانیا، یک لایه خیلی نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید

روی هر لایه مایه گوشتی، مقدارخیلی کمی پنیر پیتزا (موزارلا) رنده شده و پودر پنیر پارمزان بریزید. ( پنیر پارمزان خیلی ضروری نیست )

پس از ریختن پنیر روی هر لایه، سس سفید فراوان بریزید

وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه، بعد از گذاشتن ورق لازانیا، مایه گوشتی یا سبزیجات نریزید، فقط سس سفید بریزید

در آخرین لایه روی سس سفید را با پنیر پیتزای فراوان پوشش دهید

قبل از قرار دادن در فر، مقداری آب را با آب پاش روی لازانیا اسپری کنید

حتما در انتهای پخت گریل را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. در این مدت چند بار به فر سر بزنید و مراقب باشید پنیر نسوزد

وقتی لازانیا را از فر در آوردید، بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا دمای پنیر کمی پایین بیاید

در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

ببخشید تو مایکروفر نمیشه پختش؟

✅ چرا گلم میشه.

بچها لازانیا باید رو پخت ترکیبی باشه یا جدا نفسا؟

✅ نه نمیشه.

مال منم جدا میشه میشه بجای بشامل سس از سس سفید استفاده کنم؟

✅ منظورتون از سس سفید مایونزه؟ نه نمیشه.

نظرات کاربران

مامان امیرعباس — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۱
ممنون از راهنمایی شما
elay — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
من لازانیا رو رول میکنم میزارم تو تابه دم می کشه عالی میشه
مریم — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۱
یه سوال درست ‌کردن لازدنیا بدون فر میشه؟؟
اعظم — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۷
من فردا میخام درست کنم
خداکنه خوب دربیاد
نازنین فاطمه — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۶
منم اولین بارم بود قارچو ژامبونم نزدم خیلی خوشمزه شده بود
ندا کلوچه☕ — پنجشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۶
مرسی کلیپ برگر 🎀 🎀 🎀 🎀 🎀
اسما — دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
خیلی عالی
Roya — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۴
در صورت امکان به صورت تکنفره سرو کنید!
Roya — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
اگر امکان داشت چشم😂😂😂😋
زهرا — یکشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۹
ببخشید تو مایکروفر نمیشه پختش؟
نازنین فاطمه — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷
چرا گلم میشه
سپیتا — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۹
ممنون که به سوالا جواب میدی.
سپیتا — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۸
عاشقت شدم.
Mitra — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
سلام خانوم آلمانی🙄
سارا — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۵
میشه ب شکل ب اضافه بچینیم؟عمودی افقی؟
سارا — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴
بچها لازانیا باید رو پخت ترکیبی باشه یا جدا نفسا؟
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۰
نه نمیشه
سارا — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۵
فدات بوش بوش
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۱
😊😊😊😊
سارا — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۶
عشقم تو کیک پز میشه پخت عایا
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۵
نه تو فر میشه یا گاز
مریم — جمعه، ۲۷ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۹
منم آقامون ربی دوس داره
دیروز واسه اولین بار درست کردم با مرغ ریش شده و قارچ و فلفل دلمه و پنیر موزارلا ۱۰۰گرم استفاده کردم دیگه بدون سس بشامل بود ک لایه ها هم یکم خشک شده بود هم به همدیگه زیاد نچسبیدن
sogoli.gilan — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۲
من تاحالا نخوردم,, میپزم حتمن
sara — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
لایک👍
1379 — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۷
مال منم جدا میشه
میشه بجای بشامل سس از سس سفید استفاده کنم؟
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۱
منظورتون از سس سفید مایونزه؟ نه نمیشه
shaghayegh hstm — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۶
نه سس سفید ترکیب کره آرد خامه شیر و یه سری ادویه مخصوص خودشه
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۴
اوکی
فائزه — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۸
لازانیای من همیشه از هم جدا میشه با اینکه پنیرشم زیاد میریزم نمیدونم چیکار کنم کمکم کنید
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۰
مقاله ای که خود کلیپ برگر برای چسبندگی لازانیا گذاشته رو بخونید
ناصر — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۴:۴۱
شما از سس بشامل روی هر لایه استفاده کن مطمئن باش خشک نمیشه
خانم مهدوی — جمعه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۴
عالیه
hadice — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۴
آیا میش پخت لازانیا روی گاز توضیح بدین
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۰
دستورشو کلیپ برگر داره
فرهادی — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۳
منم برام سواله؟
Leila — چهارشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۶
عالی بود
لادن — جمعه، ۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۹
‌❤❤❤❤❤👏👏👏👍👍👍
مری — جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۰:۴۸
لایک داری
لیلا — چهارشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۳:۱۴
عالیه کلیپ برگر
واقعا لایک