آش ترش مازندرانی
– ترشه آش رودبنه دستپخت خواهرخوبم مواد لازم: سبزی آش: اسفناج نیم کیلو. چغندر نیم کیلو تره و جعفری و گشنیز نیم کیلو باقالی مازندرانی(پیله با..
آش ترش مازندرانی
ترشه آش رودبنه دستپخت خواهرخوبم
مواد لازم:
سبزی آش: اسفناج نیم کیلو
چغندر نیم کیلو
تره و جعفری و گشنیز نیم کیلو
باقالی مازندرانی(پیله باقلا):یک کیلو و نیم
آلوچه ی ترش:یک کیلو
برنج :2/5پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
برای تزیین:
سبزی های بویای محلی و نعناع
کمی پیاز داغ
کمی سیر داغل
کولی شور همون ماهی شور
برگ ترب تازه (تربچه های نقلی)
طرز تهیه:
برنج را خوب می شوییم و به همراه مقدار زیادی آب به مدت یک ساعت و نیم روی اجاق قرار میدهیم تا خوب شکفته و له شود
سپس سبزی خرد شده را اضافه میکنیم
پس از آن باقالی ها را نیز به برنج اضافه نموده و پس از اینکه نرم شد،
آلوچه های ازقبل پخته شده را به آن می افزاییم
بعد از یک ساعت، آش آماده ی خوردن است
آش آماده شده رو به همراه ماهی شور و برگ ترب میل کنید
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه آش ترش مازندرانی اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
