بیسکوییت های بای

بیسکوییت های بای

مواد اصلی

آرد 430 گرم
شکر 150 گرم
کره 300 گرم
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
شکلات چیپسی به مقدار لازم
نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
پودر کاکایو 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه
1- همه ی مواد (آرد،شکر،کره،تخم مرغ و وانیل ) را با هم مخلوط کنید و مواد رو نصف کنید

2- 2 قاشق نشاسته ذرت به خمیر سفید و 2 قاشق پودر کاکایو به نصف دیگر خمیربزنید تا خمیر دورنگ داشته باشیم وخوب مخلوط کنید

3- نباید زیاد ورز بدید در حد یکدست شدن مواد کافیه

4- خمیر سفید و کاکایویی را به توپهای کوچولو انداره فندق آماده کنید.3 تا سفید،3 تا کاکایویی به صورت دایره در کنار هم قرار بدید و از طرفین به هم نزدیک کنید تا به هم وصل بشن

5- وسطش رو چند تا شکلات چیپسی قرار بدید و روش رو بپوشونید و خمیر رو تو دست جمع کنید.تو سینی فر کاغذ روغنی انداخته و بیسکوییت ها را با فاصله تو سینی بچینید

6- با درجه حرارت 170 به مدت 15 دقیقه ...دمای فرها متغیر می باشد ..بعد از 10 دقیقه چک کنید.

سایر نکات
به جای کره میتوانید از روغن قنادی استفاده کنید

بهتره پودر کاکایو رو الک کنید تا بهتر مخلوط بشه

خمیر رو نباید بیش از حد ورز بدین چون به روغن می افته و روی بیسکوییت ترک میخوره

مزه اش مشابه بازاری هاست و صدالبته سالم تر

با دستور خوب خانم گل

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه بیسکوییت های بای اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال نسرین رنجبری اینجا کلیک کنید