خورش کنگر

خورش کنگر

سلام دوستای گلم،از لطف و محبتتون خیلی ممنونم

#خورشت_کنگر
گوشت گوسفندی 250 گرم

کنگر پاک شده و سرخ شده 500 گرم

رب 2یا 3 قاشق

پیاز درشت 1 عدد

لیمو عمانی دلخواه

زعفران دم کرده 3 تا 4 قاشق غذاخوری

ادویه ( زردچوبه ، دارچین ،فلفل سیاه ، نمک) پیاز رو رنده و سرخ میکنیم گوشت رو ریخته و تفت میدیم بعد هم ادویه و رب رو اضافه میکنیم با مقدار کافی آب اجازه میدیم که گوشت تقریبا بپزه. نیم ساعت تا چهل دقیقه به آخر پخت کنگر های پخته شده رو اضافه میکنیم و همینطور زعفران رو تا و قتی که خورش کاملا جا افتاده شود

به جای گوشت میشه از مرغ هم استفاده کرد

از غوره هم استفاده کنید عالی میشه روش دوم : این خورش رو میشه به صورت خورش سبز هم درست کرد با اضافه کردن نعنا و جعفری به جای رب . و البته زعفران هم حذف میشود

نعنا و جعفری رو به نسبت یک به سه بریزید و سرخ کنید بعد به خورش اضافه کنید . مثل خورش کرفس

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه خورش کنگر اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Shayli اینجا کلیک کنید