شیرینی میکادو
– سلام دوستان گلم دستور میکادویی که من باهاش درست میکنم برای دوستانی که چه از قبل و یا تازگی خواسته بودن آرد قنادی یه لیوان آرد نخودچی ن..
شیرینی میکادو
سلام دوستان گلم
دستور میکادویی که من باهاش درست میکنم برای دوستانی که چه از قبل و یا تازگی خواسته بودن
آرد قنادی یه لیوان
آرد نخودچی نصف لیوان
روغن مایع نصف تا سه چهارم لیوان لیوان
کره اندازش به دلخواه(حداقل سی گرم رو میخواد و لازمه
هل یک قاشق چایی خوری
پودر کاکایو دو قاشق غذاخوری سرپر
پودر قند سه چهارم لیوان
اول ارد سفید رو الک میکنم نهایتش ده دقیقه با پیچ خیلی کم تفت میدم،بعد آرد نخودچی الک کرده رو هم اضافه میکنم و تا جایی که عطر ارد نخودچی بلند شه تفت میدم
بعد اتمام تفت دادن آردا یبار دیگه ارد رو الک میکنم داخل ظرفش بر میگردونم و روغن و کره رو اضافه میکنم،روغن و کره تا حدی لازمه که موادتون رقیق باشه
سعی کنین روغن رو کم کم بریزد،به علت جنس آردا ممکنه همه روغن رو نخواد،کره هم برای انسجام میکادو لازمه
بعد پودر کاکایو الک رده رو اضافه میکنم و موادو از روی گاز بر میدارم و پودر قند یا شکر رو اضافه میکنم شما کم کم اضافه کنین و مقدار شکرش رو طبق ذایقه خودتون بریزیدو سر آخرم پودر هل
مواد رو روی نون گذاشته و همه جاش رو به یه اندازه پخش میکنیم و نون بعدی رو میزاریم روش تا نون آخر که باید سفید بمونه
حالا نونی که زیر کارتون بود رو برگردونید بزارید بشه روی کارتون یه جسم سنگینم روش بزارید و دو سه ساعت توی یخچال بمونه تا سفت شه
بعد سفت شدن اول اطراف میکادو رو با دقت برش بزنید،روی کار شکلات بن ماری شده سفید یا تیره که حتما با کمی روغن رقیق شده بریزید و بزارید چند دقیقه یخچال بمونه و سفت شه و آماده برش نهایی بشه
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی میکادو اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
