فلافل لبنانی

فلافل لبنانی

سلام دوستان یه فلافل عالی با طعم استثنایی.این دستور رو جاری گلم یادم داده:یک کیلو نخودرو بمدت 24 ساعت خیس کرده و مرتب آبش رو عوض میکنیم تا لیز نشه.بعد از 24 ساعت دو بار چرخش میکنیم.ب همراه نخود 5 تا گوجه متوسط رو هم قاچ کرده و اضاف میکنیم تا چرخ بشه.سه تا پیاز بزرگ رو با رنده ریز رنده میکنیم آبش رو میگیریم بهش اضافه میکنیم و بعد 4 الی 5 تا تخم مرغ هم اضافه میکنیم به اضافه ی زردچوبه فلفل زیره سیاه ادویه کاری از هرکدوم نصف قاشق غذاخوری و یک الی یک و نیم قاشق غداخوری نمک یک قاشق سوپخوری شنبلیله خشک و یک قاشق غذاخوری جعفری خشک پودر شده.همه ی اینها رو با دست خوب ورز میدیم تا کاملا مخلوط بشه.البته میزان فلفل اختیاری هست.و تخم مرغ هم میشه 4 تا ریخت.بعد دوباره ب مدت 24 ساعت توی یخچال قرار میدیم و بعد توی روغن فراوون سرخ میکنیم.راز خوشمزگیش همین 24 ساعت آخری هست ک تو یخچال بمونه ..واقعا عالیه

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه فلافل لبنانی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ❤لی لی❤ اینجا کلیک کنید