مسقطی

– سلام دوستان مهربونم،از کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😍😘 مسقطی زعفرانی مواد لازم: کره 50 گرم آب 7 پیمانه شکر 1/5 پیمانه نشاسته سفید 1 پیما..

مسقطی
مسقطی - Shayli

مسقطی


سلام دوستان مهربونم،از کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😍😘
مسقطی زعفرانی
مواد لازم:

کره 50 گرم
آب 7 پیمانه
شکر 1/5 پیمانه
نشاسته سفید 1 پیمانه
گلاب نصف پیمانه
هل 1/2 قاشق غذاخوری( دانه هل)
زعفران 1/2قاشق چایخوری
طرز تهیه:ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا کم کم غلیظ شود. اگر نشاسته را با آب گرم مخلوط کنیم گلوله می شود، پس باید با آب سرد مخلوط کنیم. وقتی که این مخلوط کمی غلیظ شد، شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا وقتی که جوش بیاید.وقتی که مواد جوش آمد، می گذاریم روی شعله کم تا قوام بیاید، سپس گلاب و هل را اضافه می کنیم.(از هل ساییده شده استفاده نمی کنیم، بلکه از دانه های هل استفاده می کنیم تا رنگ مسقطی را سیاه نکند). تفاوت این مسقطی با مسقطی های دیگر در این است که شل تر است و می شود گفت شبیه شله زرد است. مواد را خوب هم می زنیم.وقتی از کناره های ظرف شروع به حباب زدن کرد، به جوش آمد و کمی غلیظ تر شد، کره و زعفران رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و توی قالب چرب شده میریزیم وچهار ساعتی توی یخچال میذاریم تا ببنده

من با پودر پسته و ترافل رنگی تزیین کردم
#مسقطی_زعفرانی#ویژه_رمضان

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه مسقطی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Shayli اینجا کلیک کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: