موس شکلاتی

موس شکلاتی

بیسکوموس مخملی

چون دستورپخت این دسررانداشت کلیپ برگر ازاین قسمت فرستادم
پودر ژلاتین 1 ق غ
اب 8/6پیمانه
شیر عسلی یک قوطی
بیسکوییت پتی بور پودر شده 879گرم
خامه صبحانه دو عدد799گرمی
پودر کاکایو 8 ق س
اب داغ 8/5 پیمانه
طرز تهیه :
قوطی شیر عسلی رو توی قابلمه بزرگ پر از اب 1 تا 2ساعت میجوشونیم و توجه داشته باشید اب قابلمه کم نشه

چون قوطی نباید از اب بیرون بمونه بعد اجازه بدید تا قوطی به دمای محیط برسه در این حالت شیر عسلتون کاراملی میشه

ژلاتین را با اب سرد بنماری کنید. شیر عسل کارامل شده رو در قابلمه بریزید و بیسکوییت پودر شده رو اضافه کنید خامه را کمی هم بزنید تا یه دست بشه و به شیر عسلی و بیسکوییت اضافه کنید و بعد پودر کاکایو رو با اب جوش حل کنید و به باقی مواد اضافه کنید بعد میزاریم کمی از دما بیافته و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در قالب دلخواه ریخته و سه ساعت در یخچال میزاریم تا خودش رو بگیره

برای تزیین روش من بیسکوییت پتی پور رو پودر وکردم داخل زیپ کیپ ریختم بهش چند قطره اب و چند قطره رنگ خوراکی اضافه کردم.. خوب ورز دادم به خوردش بره بعد توی سینی ریختم گذاشتم خشک بشه بعد دوباره اسیاب کردم.. و با تور ریزز پاشیدم روی دسر

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه موس شکلاتی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال نیکا اینجا کلیک کنید