نان باگت
– نان—باگت #نون #پنیر #صبحانه #مربا—توت—فرنگی #مربا—به #تخم—مرغ—آبپز—فانتزی #کره—قالبی # ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ نان ..
نان باگت
نان—باگت #نون #پنیر #صبحانه #مربا—توت—فرنگی #مربا—به #تخم—مرغ—آبپز—فانتزی #کره—قالبی
#
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
نان #باگت خوشمزه و خوش بافت👌
مواد لازم :
شکر 8/5 پیمانه
شیر خشک 8/5 پیمانه
خمیر فوری 1 ق غ
نمک نصف ق غ
روغن 8/5 پیمانه
آب ولرم 2 پیمانه(لیوان)
آرد 4 پیمانه
طرز تهیه:
در ابتدا من خمیرمایه را با آب ولرم دستور(آب 61 درجه)و یک ق چ از شکر دستور،بعمل آوردم
سپس روغن و خمیرمایه بعمل آمده،مابقی شکر دستور و نمک و شیر خشک باهم مخلوط کرده و آرد را کم کم اضافه میکنیم...هرچهارپیمانه آرد استفاده میشود من حدود یک ق غ هم بیشتر ریختم.فقط احتیاط کنید،خمیر چسبناک است اگر نیاز به اضافه کردن آرد داشتید،تاجایی بریزید که خمیر جمع شود ولی لطافتش را ازدست ندهد
من با دستگاه حدود 89 دقیقه ورز دادم
سپس ظرفی را اسپری روغن زدم و در جای گرم حدود یکساعت استراحت دادم
سپس سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را هواگیری کردم و حدود تقریبی 49 مرتبه و یا تا زمانیکه کامل ازهوا خالی شد،کوبیدم،بعداز آن میتوانید از خمیر چانه هایی میاوی گرفته و به فرم نان باگت درآوریم و یا هر مدلی که دوست دارید دربیاورید.دوباره ده دقیقه استراحت داده و بعد از استراحت دوم🌀برای رومالیک عدد تخم مرغ،یک ق غ شیر،یک ق چ زعفران،کمی وانیل حل گرفته و روی نان میمالیم(من خمیر را همونجوری تو قالب لوف گذاشتم).در فر با دمای 819 از قبل گرم شده و با یک کاسه آبگرم به مدت تقریبی
69 دقیقه قرار میدهیم(شدت و قدرت فرها متفاوت است این نکته را مدنظر داشته باشید لطفا)و بعد از خروج از فر رویش پارچه نخی گذاشته و بعد از خنک شدن برش میدهیم
نکته✅اگر در دستور نانی روغن یا کره هست،نیاز به کاغذ روغنی ندارید ولی اگر روغنی ندارد میتوانید کمی کف قالب را با کره چرب کنید
مربا توت فرنگی ومربا به هم خودم پختم.واسه تخم مرغ آبپز هم قالب سیلیکونی چرب شده گذاشتم داخل قابلمه تخم مرغ شکستم توش بعد داخل قابلمه آب ریختم تا نصف قالب بالا بیاد ودر ظرف گذاشتم وحدود نیم ساعت پختم
از همراهیتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه نان باگت اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
