نان لانه زنبوری

– سلام عزیزای دلم 😊 امیدوارم که حالتون خوب باشه 🌹🎀 💛پست زرد رنگ💛 یه عصرونه دلچسب وخوشمزه 😋😍 عزیزان من یه تابلو با خمیر چینی که درس..

نان لانه زنبوری
نان لانه زنبوری - Meisa_85

نان لانه زنبوری


سلام عزیزای دلم 😊
امیدوارم که حالتون خوب باشه 🌹🎀
💛پست زرد رنگ💛
یه عصرونه دلچسب وخوشمزه 😋😍
عزیزان من یه تابلو با خمیر چینی که درست کرده بودم رو عکس کردم اگه دوست داشتید اونوببینید 😊😘
ممنون از لایک هاتون عشقا🌹😘

*اینم دستور خمیر چینی*👇
1 الی 1 و 1/4 لیوان چسب چوب1 لیوان نشاسته ذرت2 قاشق غذاخوری گلیسرینبه مقدار نیاز وازلینیک عدد قابلمه سالم، تمیز و بدون خشیک عدد قاشق چوبییک عدد لیوانیک عدد نایلون و یا یک عدد ظرف در دار برای نگهداری خمیر

نکته: در تهیه خمیر ایتالیایی در صورت استفاده از چسب چوب شمال باید به مقدار 1 و 1/4 لیوان چسب مورد استفاده قرار دهید و چنانچه از چسب چوب مشهد می خواهید در تهیه این خمیر به کار برید، نیاز به یک لیوان چسب چوب دارید.

مراحل تهیه خمیر ایتالیایی:
1- با کمی وازلین کف یک قابلمه تفلون را مقداری چرب کنید، توجه داشته باشید که بعد از درست کردن خمیر با این قابلمه، به هیچ عنوان از آن برای پخت غذا استفاده نکنید

2- سپس نشاسته ذرت را داخل قابلمه بریزید

3- درون لیوان مورد استفاده برای نشاسته ذرت یک قاشق گلیسرین بریزید.

به وسیله پشت قاشق دیواره داخلی لیوان را کاملا به گلیسرین آغشته نمایید، تا چسب چوب امکان چسبیدن به دیواره لیوان را نداشته باشد

4- اکنون چسب چوب را داخل لیوان آغشته به گلیسرین بریزید و سپس باید چسب را به نشاسته ذرت داخل قابلمه بیافزایید

5- در این مرحله از طرز تهیه خمیر ایتالیایی باید با استفاده از یک قاشق چوبی مواد را خوب به هم بزنید.

غلظت خمیر حاصل باید به صورت غلظت خامه و یا ماست سفت شود. در صورت خشک بودن و یا سفت شدن خمیر می توانید مقدار کمی چسب چوب به آن اضافه نمایید.

مراحل پخت خمیر ایتالیایی:
1- قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید، بعد از داغ شدن قابلمه و  کمی جدا شدن خمیر از دیواره قابلمه، حرارت آن را متوسط کنید و مواد را هم بزنید تا بتدریج خمیر از دیواره ظرف کاملا جدا و منسجم گردد

----
در هنگام هم زدن با قاشق چوبی خمیرهای اطراف و کف ظرف را کاملا جمع کنید و هم بزنید

----
2- مدت زمان پخت خمیر ایتالیایی در حدود 5 تا 6 دقیقه می باشد، اما با این حال هر زمان که حالت براقی چسب چوب در خمیر محو شد و به انگشتان دستتان نچسپد(دست باید آغشته به وازلین باشد)، خمیر را باید از روی حرارت برداشت

----
3- پس از آماده شدن خمیر، با استفاده از وازلین دستانتان را چرب نمایید و شروع به ورز دادن خمیر کنید. البته باید مراقب دستانتان باشید، چون داغی خمیر ممکن است دست شما را بسوزاند

4- بعد از چند ثانیه ورز دادن، مقداری خمیر را پهن کنید و در داخل قابلمه بگذارید، تا با داغی قابلمه ای که استفاده کرده بودید، کمی بپزد

5- خمیر را بر روی یک پارچه تمیز بگذارید و به مدت 1 دقیقه صبر کنید تا از دمای خمیر کاسته شود و ولرم گردد

6- سپس داخل یک عدد ظرف در دار یا داخل نایلون را با مقداری وازلین چرب کنید و خمیر را در درون آن قرار دهید و در آن را ببندید

7- خمیر در این حالت باید به مدت 2 روز باقی بماند، تا آماده استفاده گردد. در صورت ماندگاری بیشتر خمیر باید آن را در داخل یخچال نگهداری نمایید، زیرا ممکن است در اثر گرما کپک بزند و یا خراب شود.

با استفاده از خمیر ایتالیایی آماده شده می توانید مجسمه ها، انواع عروسک و دیگر دکوری ها زیبا را بسازید

----
#نان#نان_لانه_زنبوری#پنکیک#زرد
#دستور_تهیه_خمیر_چینی

#تابلو_خمیر_چینی#عکس

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Meisa_85 اینجا کلیک کنید

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: