نان چای (قزوین)
– سلام دوستای مهربونم❤ ،از این دستور تهیه چند تا سفیده ی تخم مرغ اضافه میاد که ان شاء الله فردا براتون یه رسپی میزارم که بتونید از سفیده ه..
نان چای (قزوین)
سلام دوستای مهربونم❤ ،از این دستور تهیه چند تا سفیده ی تخم مرغ اضافه میاد که ان شاء الله فردا براتون یه رسپی میزارم که بتونید از سفیده هاشم بهره ببرید 😋🌻🌻🌻
نان چای (قزوین)
مواد لازم
مواد اصلی
تخم مرغ (سفیده) 1 عدد
تخم مرغ (زرده) 3 عدد
هل کوبیده 1/2 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
ماست 3 قاشق غذا خوری
روغن جامد یا کره 350 گرم
پودر قند 300 گرم
آرد 1 کیلوگرم
برای رومال شیرینی:
کنجد به مقدار لازم
زعفران آب کرده به مقدار لازم
ماست 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده) 2 عدد
طرز تهیه
1- اول روغن را آب کرده (ولرم شود) بعد پودر قند رو درونش حل می کنیم وقتی کامل پودر قند در روغن حل شد ( آرد + پودر هل + بکینگ پودر رو با هم الک میکنیم ) و کم کم به مواد اضافه میکنیم
2- حالا باید تخم مرغ ها رو در ظرف جدا مخلوط کرده و به مواد اضافه کرد و در آخر 3 قاشق ماست رو به مخلوط اضافه میکنیم
3- بعد با دست خوب ورز می هیم . بعد خمیرمان را به مدت یک ساعت در دمای آشپزخانه استراحت می هیم( در ضمن شکل خمیر باید طوری باشد که به دست نچسبد )
4- خمیر عمل آمده را روی سطح صافی با وردنه به قطر 1 سانتی متر صاف می کنیم و قالب می زنیم
5- رومال رو بهش اضافه کرده و در آخر روش کنجد پاشید و با درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه در سینی وسط فر قرار دهید .
سایر نکات
از آنجایی که ممکن است ری آردها متفاوت باشد پیشنهاد میکنم آرد را کم کم اضافه کنید تا شیرینیها سفت نشوند شاید یک کیلو آرد نیاز نشد
و دمای فرها با همدیگه یکسان نیست،پس مواظب باشید شیرینیهاتون نسوزه.همینکه زیر شیرینی طلایی شد سینی محتوی شیرینی رواز فر خارج کنید
در ظرف در دار و در جای خشک و خنک نگهداری شود
#نان_چای_قزوین #نان_چای #نان#چای #خوشمزه #دستپخت #شیرینی #آسمان #نفیسه #آشپزی#عید_نوروز #نوروز #شیرینی_عید
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه نان چای (قزوین) اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
