نان چای (قزوین)
– نان_چای_قزوین #سنتی #شیرینی #عید #نوروز #نان #قزوین #شیرینی_نان_چایی_قزوین مواد لازم： روغن صاف قنادی 160گرم پودرقند 125 گرم زرده تخم مرغ 2 ..
نان چای (قزوین)
نان_چای_قزوین #سنتی #شیرینی #عید #نوروز #نان #قزوین
#شیرینی_نان_چایی_قزوین
مواد لازم：
روغن صاف قنادی 160گرم
پودرقند 125 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
ماست 50گرم
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
آردالک شده 375 گرم
هل ساییده 2 ق س
زعفران غلیظ 1/2 ق س
مواد رویه:
تخم مرغ 1عدد
زعفران غلیظ 1ق چ
ماست 1ق م
شربت بار یا عسل 1ق س
روغن مایع 1ق چ کنجد برای تزیین
طرز تهیه:
. روغن صاف وپودر قند را باهمزن بزنید تا پوک شود زرده ها را اضافه کرده و3-2دقیقه بزنید،هل ساییده روهم اضافه کنید،ماست وبکینگ پودر را باهم مخلوط کنید تا پف کند.ماست رااضافه و 30ثانیه با همزن زده بعد همزن را کنار گذاشته وآرد الک شده را یکباره به مواد اضافه وباانگشتان مخلوط کرده تا خمیر یکدستی بدست بیاید ودرصورت تمایل زعفران غلیظ راافزوده وخمیر را بگیرید. خمیررازیادورزندهید،خمیر را روی سطح صاف به قطرنیم سانت پهن کرده روی آنرا درصورت تمایل وردنه شیاردار بکشید وبا انواع مدلهای کاتر قالب بزنید سپس داخل سینی کمی چرب شده قراردهید. روی نان چایی هارا در دومرحله رومال زده کمی کنجد ودرصورت تمایل پودرپسته ریخته وداخل فر قرار دهید. طبقه وسط دمای 175 درجه سانتیگراد بمدت 15-20 دقیقه تا زیر شیرینی ها طلایی شود. اگرروی نان چایی ها تغییررنگ نداده بود میتونید کمی گریل کنید
این شیرینی ترد وطعم هل دارد.عکس مراحل با نصف مواد هست
مرسی که هستید دلتون شاد❤❤❤❤
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه نان چای (قزوین) اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
