نون رول دارچینی
– #نون_رول_دارچینی دفتر نقاشی خدا همیشه زیباست اما فصل پاییز رابرای دل خودت آرام تر ورق بزن و تمامی رنگ ها را به خاطر بسپار که عشق لابلا..
نون رول دارچینی
#نون_رول_دارچینی
----
دفتر نقاشی خدا همیشه زیباست اما فصل پاییز رابرای دل خودت آرام تر ورق بزن و تمامی رنگ ها را به خاطر بسپار که عشق لابلای همین رنگهای زیباست زندگیت را از رنگهای زیباپر کن🍁🍂
----
مواد لازم:
آرد 2 پیمانه
شکر 4 ق غ
ماست 1 ق چ
کره 20 گرم
شیر یک چهارم پیمانه
روغن مایع یک پنجم پیمانه
پودر خمیر مایه یکو نیم ق چ
بیکینگ پودر یک ق چ سرخالی
تخم مرغ یک عدد
وانیل نوک ق چ
پودر هل نصف ق چ
مواد میانی 👇
5 ق غ شکر + یک ق چ پودر دارچین + یک ق چ پودر کاکایو
----
همه موادو از یخچال بیرون بیارید تا به دمای محیط برسن آرد و بیکینگ پودر رو الک میکنیم و کنار میزاریم شیرمون رو ولرم میکنیم به حدی که انگشت رو نسوزونه بعد یک ق از شکر رو داخلش حل میکنیم و خمیر مایه رو روش میپاشیم و درشو میزاریم و اجازه میدیم عمل بیاد داخل یه ظرف همه مواد بجز آرد و بیکینگ پودر رو با همزن دستی باهم مخلوط میکنیم بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم و در اخر کم کم ارد رو اضافه میکنیم تا جایی ارد میزنیم که خمیر لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه کم کم آرد اضافه کنید که نونتون بافت خوبی داشته باشه و سفت نشه روی خمیرو میپوشونیم و یک ساعت تو جای گرم استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد چونه هایی اندازه نارنگی از خمیر برمیداریم و به صورت نواری باز میکنیم و از مواد میانی (مخلوط شکر+پودر دادچین+پودر کاکایو) رو یک طرف خمیر میریزیم و طرف دیگه خمیر رو روش میاریم و از یک طرف شروع میکنیم رول کردن بعد داخل قالب میزاریمشون دوباره روشو میکشیم یک ربع استراحت میدیم با مخلوط یه زرده تخم مرغ+ یک ق زعفران دم کرده + یک ق چ کره اب شده رومال میکنیم بعد داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 30 دقیقه میپزیم و 5 دقیقه اخر روشو گریل میکنیم از فر که بیرون آوردید روشو کره بمالید و عسل یا شربت بار بریزید و نوش جان کنید
دستورپخت های مرتبط
