کیک خیس شکلاتی
– مواد لازم اسانس وانیل چند قطره گردو خرد شده به مقدار لازم پودر کاکایو 5 قاشق غذا خوری کره 50 گرم خامه 3 قاشق غذا خوری قهوه دم کرده 1/..
کیک خیس شکلاتی
مواد لازم
اسانس وانیل چند قطره
گردو خرد شده به مقدار لازم
پودر کاکایو 5 قاشق غذا خوری
کره 50 گرم
خامه 3 قاشق غذا خوری
قهوه دم کرده 1/3 لیوان
روغن مایع 1/6 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
آرد سفید 1 لیوان
شکر 1 لیوان
طرز تهیه
1- ابتدا آرد ، شکر و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید ؛ قهوه را دم کنید ( مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید )
2- قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس 1/3 لیوان قهوه دم کرده ، پودر کاکایو ، روغن و کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا زمانی که به جوش بیاید سپس از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید
3- مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم به دست بیاید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا خمیر کیک نرم و یکدست شود
4- گردوهای خرد شده را به خمیر کیک اضافه کنید ؛ داخل قالب کاغذ روغنی بیندازید سپس خمیر کیک را داخل قالب بریزید و خوب پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 20 – 30 دقیقه قرار دهید
5- پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از کاغذ جدا کنید و داخل ظرف قرار دهید و روی آن را با شکلات آب شده تزیین و سرو کنید
دوستتون دارم شاد باشید :)
#کیک_خیس #کیک #کیک_خامه_ای #شیر_کاکایو
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک خیس شکلاتی اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
