باقلا پخته
– سلام.این یه غذای ساده وخوشمزه ی گیلانه.که تو فصل پاچ باقلا ولوبیاچشم بلبلی که الانه درست میشه.اگه تازه ش دردسترس نبود از باقلای خشک استف..
باقلا پخته
سلام.این یه غذای ساده وخوشمزه ی گیلانه.که تو فصل پاچ باقلا ولوبیاچشم بلبلی که الانه درست میشه.اگه تازه ش دردسترس نبود از باقلای خشک استفاده میشه
مواد لازم برای تهیه باقلا پخته برای 4 نفر
- مواد اصلی
- لوبیا چشم بلبلی یا پاچ باقلا(از پوست اول درآمده) 500 گرم
- پیاز متوسط 1 عدد
- سیب زمینی متوسط 4 عدد
- آب 5 لیوان
- آبغوره 1/2 فنجان
- رب گوجه فرنگی 1-2 قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه باقلا پخته
اگه باقلای تر در دسترس ندارین با باقالی کشاورزی وپاچ باقلای خشک هم میشه درست کرد.(باچشم بلبلی خشک هم میشه درست کرد.)
البته به اندازه 1لیوان از شب قبل خیس کنید.
تواین غذا میشه از نصف فنجان غوره تازه یا1قاشق غذاخوری انارترش استفاده کرد.انار رنگ خورشت رو تیره تر میکنه.تواین غذارب گوجه روتفت نمیدن.چون طعم غذاتغییر میکنه.
درزمستان این غذاباترب سفید وپیاز سرو میشه.
با برنج خورده میشه.اگه قراره بانون مصرف کنین آبغوره کمتری استفاده کنین.به ذایقه خودتون بستگی داره.
اگه آب غذا کم بود حتما از آب گرم استفاده کنینن
طرز تهیه باقلا پخته
1. ابتدا باقلا روخوب میشورییم وتوقابلمه میریزیم.سیب زمینی ها رو پوست گرفته و2تاشوخردمیکنیم و2تاشودرسته توقابلمه میندازیم.پیاز روهم نگینی خردمیکنیم.
2. آب رو به سیب زمینی وپیاز وباقلی اضافه میکنیم وباشعله زیاد میزاریم جوش بیاد.وقتی جوش اومد شعله روکم میکنیم شعله باید ملایم باشه.
3. وقتی باقالی وسیب زمینی پخت تواین مرحله 2تاسیب زمینی درسته رو درمیاریم وباگوشت کوب له میکنیم وداخل خورشت میریزیم.حالا رب ونمک وفلفل وآبغوره رو هم به غذا اضافه میکنیم.وگوجه رو4قاچ کرده وداخل خورشت میندازیم.
4. نیم ساعت که مواد باغذاجوشید وغذاجا افتاد ولعاب پس داد خورشت ما آمادست
تصاویر تزئینات باقلا پخته
نظرات کاربران
این خورشت با اینکه سادست ولی طعم دلچسبی داره،بخصوص هوا بارونی هم باشه
ممنون سمیه جان بابت دستور پختش
جاش خالی بود
منم دوست دارم این خوشمزه رو
شما میگید باقلا پخته؟
ما مرجو خورش رو با عدس درست میکنیم
خیلیم خوشمزس
دستت طلا عزیزدل که این غذای خوشمزه رو فرستادی.
حیف که نمیتونم درست کنم و عکسشو بفرستم همسر جان دوست نداره😕
مامانم درست میکنه برام اونجا میخورم😋😋
لااااایک داری هوارتااااا
من تره غششششش
عالیه خاخووور
5ستاره تره نووش جاان ببه
لوبیا چشم بلبلی خیلی خاصیت داره مخصوصا کلسیم
هوس کردم غوره تازه توش بریزم 😋
دستپختت رو دوست دارم
سوالات متداول
❓ پاچه باغالا که واسه باقالی قاتوق هست و لوبیا کشاورزی میگن این چشم بلبلیه یا همونه؟
✅ این عکس باچشم بلبلیه.با پاچ باقلای رشت هم میشه درست کرد.دوستانی که شمال نیستن وبه پاچ باقلا دسترسی ندارن میتونن از باقلا خشک که اسمش باقلا کشاورزیه میتونن استفاده کنن..
❓ راستی مامانم اینا بهش میگن مُرجو خورورش. شما میگید باقلا پخته؟
✅ سلام.
ما مرجو خورش رو با عدس درست میکنیم
خیلیم خوشمزس.