بستنی آلبالویی
– این بستنی خیلی خوشمزه است ، خیلی راحت و آسونه نیازی به هیچ دستگاه خاصی نداره فقط مخلوط کن احتیاج دارین یا چیزی مشابه اصلا حالت یخ زدگی ن..
بستنی آلبالویی
این بستنی خیلی خوشمزه است ، خیلی راحت و آسونه نیازی به هیچ دستگاه خاصی نداره فقط مخلوط کن احتیاج دارین یا چیزی مشابه
اصلا حالت یخ زدگی نداره * تضمینی*
از این دستور راضی بودین برای مادرم فاتحه بخونید ممنون میشم 🙏
مواد لازم برای تهیه بستنی آلبالویی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آلبالو هسته گرفته ۲۵۰ گرم
- شیر عسلی ۱۸۰ گرم
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
- خامه قنادی ۲۵۰ گرم
- سیروپ آلبالو(شربت) ۱/۴ الی۱/۳ پیمانه
نکته های مهم برای تهیه بستنی آلبالویی
دقت کنید آلبالوها رو وقتی وزن میکنید بدون هسته باشه 250 گرم
دوم اینکه شربت آلبالو بسته غلظت شربت تون و ذایقه شما بین 1/4 تا 1/3 هست . من خودم چون طعم ترش و شیرین رو پسند میکنم 1/4 پیمانه سیروپ (شربت) آلبالو ریختم
شما اگر خیلی شیرین پسند میکنید 1/3 پیمانه بریزید
طرز تهیه بستنی آلبالویی
1. خامه قنادی رو کمی فرم بدین (لازم نیست کاملا فرم گرفته باشه حتی اگر خامه فرم گرفته داخل فریزر دارید از اون استفاده کنید )
2. بعد بهش خامه صبحانه و شیر عسلی اضافه کنید و هم بزنید
3. آلبالوهای هسته گرفته رو داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط خامه و شیر عسلی رو بهش اضافه کنید و هم چنین 1/4 پیمانه سیروپ آلبالو (شربت آلبالو) .مخلوط کن رو روشن کنید برای چند دقیقه تا آلبالوها کاملا خورد بشن همچنین با مواد دیگه مخلوط بشه.
4. ظرف دربسته ای رو انتخاب کنید موادتون رو توش بریزید برای مدت حدود 20 ساعت داخل فریزر بگذارید
5. می تونید از قالب ها و یا ظروف دیگه هم استفاده کنید ولی حتما روی ظرف با سلفون بپوشانید تا بستنی بافت یخی پیدا نکنه. من خودم از قالب لوف 9*20 سانت استفاده کردم ولی دورش رو کاملا سلفون پیچیدم
نظرات کاربران
خیلی خوش شانس بودم که ی دوست هنرمند پیدا کردم که با سلیقه و کدبانو هستش😘😘😘😘😘
منهم خیلی خیلی خوشحالم دوست با محبت و هنرمندی مثل شما دارم ❤❤❤❤❤
البته من فقط با دستورهای خودم اینجوری رولی درمیارم . دستورهای دیگه رو اصلا امتحان نکردم .
حالا بستنی قهوه هنوز تایید نشده اون خیلی زیبا درمیاد مثل گل رز میشه از بس بلفت لطیفی داره . انشالله اگه تایید شد میبینید .
بااین دستورهای
عالیتونن گلم
بااین دستورهای
عالیتونن گلم
سوالات متداول
❓ ببخشید شربتشم دقیق بگید چطوری درست کنیم؟
✅ سرچ کنید تو کلیپ برگر هست.
❓ یه سوال داشتم،چجوری اسکوپهاتونو رولی درمیارین؟😅من خوشم اومد و خواستم امتحان کنم(میخواستم بستنی ساده رو اسکوپ بزنم) ولی رولی نشد😅
✅ اسکوب رو خیلی فشار ندین داخل . ۲ میل حدودا ، کافیه بعد شرول کنید به کشیدن اسکوب با ضخامت همین ۲ میل.
البته من فقط با دستورهای خودم اینجوری رولی درمیارم . دستورهای دیگه رو اصلا امتحان نکردم .
حالا بستنی قهوه هنوز تایید نشده اون خیلی زیبا درمیاد مثل گل رز میشه از بس بلفت لطیفی داره . انشالله اگه تایید شد میبینید ..