ترشی لیته میوه
– ترشی#لیته#میوه# چاشنی..
ترشی لیته میوه
ترشی#لیته#میوه# چاشنی
مواد لازم برای تهیه ترشی لیته میوه برای 15 نفر
- مواد اصلی
- کیوی 2 عدد
- خرمالو 1 عدد
- سیب سبز 2 عدد
- هویج 2 عدد
- سیر 5 حبه
- نمک و زردچوبه به مقدار لازم
- ادویه ترشی 1 قاشق غذا خوری
- سرکه قرمز به مقدار لازم
- گلپر 1 قاشق مربا خوری
- سیاه دانه 2 قاشق غذا خوری
- سبزی (گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون) 5 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه ترشی لیته میوه
ادویه ترشی را میتوان از عطاری ها تهیه کرد.
تعداد میوه ها و نوع میوه هم سلیقه ای میباشد.
اگر دوست دارید از تندی سرکه کم کنید میتوانید کمی شکر هم به مواد اضافه کنید.
از سبزی های معطر خشک هم میتوان استفاده کرد
طرز تهیه ترشی لیته میوه
1. ابتدا تمام میوه ها رو شسته و میگذاریم که کاملا خشک شوند.بعد خشک شدن میوه ها،پوست و هسته میوه ها رو در آورده و به همراه سیر داخل غذاساز یا مخلوط کن ریخته،نصف لیوان سرکه هم ریخته که میوه ها راحت ریز شوند.
2. وقتی میوه ها را به اندازه دلخواه خردش کردیم ، به یه ظرف بزرگ منتقل میکنیم و سرکه،نمک،سبزی، زردچوبه ،ادویه ترشی و گلپر رو هم اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم.
3. مواد ترشی را داخل شیشه استریل شده ریخته و داخل یخچال و یا بالکن میگذاریم.این ترشی بعد سه روز قابل خوردن میباشد
نظرات کاربران
یا هسته اونو در بیاری ،یا درسته با هسته ،
زرد الوها را بشور بعد داخل سرکه سفید بریز وبزار روی شعله گازر،در حدی که سرکه گرم بشه ،بزار سرد بشه ،بعد داخل شیشه بریز ،سیاه دانه وتخم گشنیز ونمک وسیر وفلفل قلمی
وبزار ترشی تا یه دوسه هفته ای تا اماده بشه ،وزرد الوها نرم بشه داخل سرکه ،
سوالات متداول
❓ کیوی بایدسفت باشه یاپخته؟
✅ سفت بهتره عزیزم،همه میوه ها سفت تر و نارس تر باشه بهتره..