ته دیگ طرحدار
– تهدیگ_طرحدار..
ته دیگ طرحدار
تهدیگ_طرحدار
مواد لازم برای تهیه ته دیگ طرحدار برای 5 نفر
- مواد اصلی
- ماست 3 قاشق غذا خوری
- آرد 1/1/2 قاشق غذا خوری
- زعفران به مقدار لازم
- برنج 5 پیمانه
- روغن یا کره به مقدار لازم
طرز تهیه ته دیگ طرحدار
1. برای ته دیگ طرحدار سه قاشق ماست ویک ونیم قاشق آرد وکمی زعفران رو باهم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد وتوی قیف میریزیم
2. وقابلمه رو کمی چرب میکنیم البته نباید روغن اضافی توی قابلمه بمونه روغن اضافیش رو با دستمال کاغذی میگیریم و طرحمونو توش میکشیم ویک دقیقه روی حرارت میذاریم تا خودشو بگیره
3. بعد برنج آبکش شده رادر چند مرحله روش میریزیم و با پشت کفگیر فشرده میکنیم و روش روغن یا کره میریزیم و دمکنی میذاریم و روی حرارت میذاریم،
4. در پنج دقیقه اول حرارت رو زیاد میکنیم ولی بعد از پنج دقیقه حرارت رابه حداقل میرسونیم واجازه میدیم نیم ساعت الی چهل دقیقه روی گاز بمونه تا دم بکشه،
5. بعد از اینکه گاز رو خاموش کردیم اجازه میدیم ده دقیقه به همون حال بمونه بعد ته قابلمه رو داخل یک ظرفی که آب سرد توشه به مدت چند دقیقه بذارید وبعد توی ظرف سرو برگردونید
نظرات کاربران
آفرین دوست هنرمند👏
نوش جان🌹
اینکه درنیومد هم ممکنه بعد از کشیدن طرحتون زیاد روی گاز گذاشتینش. باید فقط یک دقیقه صبر کنید بعد برنجو بریزید و یکم فشرده کنید آخرم توی ظرف آب سرد بذاریدش چند دقیقه.
یه سوال فوری
بجای ماست میشه شیر استفاده کرد؟؟
لطفا به پیج منم سربزنیدممنونم