تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
– تصویر از ♥Banafsh£♥..
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
تصویر از ♥Banafsh£♥
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای برای 4 نفر
- مواد اصلی
- شیر 3 لیوان
- کره 70 گرم
- گلاب 2 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- آرد 1 استکان
- تخم مرغ (زرده) 3 عدد
- شکر 1 استکان
- پودر کاکائو 3 قاشق سوپ خوری
- بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
در صورت تمایل بیسکویت ها رو قبل از چیدن با مقدار کمی قهوه آماده یا شیرکاکایو نم دار کنید
طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
1. آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود.
2. نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند
3. زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود.
4. اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
5. ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود
6. حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکایو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم.
تصاویر تزئینات تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
نظرات کاربران
خمیر بودنش طبیعیه؟
یعنی تیرامیسو باید خمیری مانند بشه؟
من چند بار درست کردم و واقعا عالی شد یه تغذیه سریع خوشمزه سیر کن و البته کمی پر کالری
دستورش به درد نمی خوره
تصویر مربوط به ترامیسو با خامه اس...
برای سفت شدن هم باید روی شعله هم زد ...
برای ما چون گلاب غلیظ بود با یک قاشق گلاب درست کردم اما انقدر بوی گلاب میداد که بعضی از افراد خونه خوششون نیومد: دی
منکه واقعا خوشم اومد اما باز هم در حد 5 ستاره نیست
من که اصلا از مدل پنیر خامه ایش خوشم نیومد
خیلی خوشم اومد جالب بود
درضمن ننوشته بود تو دستورش که گلاب و کره و پودر کاکائو رو کی اضاف کنیم و چقدر رو گاز باشن
سوالات متداول
❓ استکان نسبت به لیوان چقدرفرق داره؟با پیمانه قنادی چطور؟
✅ استکان بله فرق داره.ولی میتونین از لیوان فرانسوی به جای پیمانه استفاده کنید.
❓ سلام ببخشید خانوما 70گرم کره چقدر میشه؟؟
✅ کره ۱۰۰ گرمی رو به سه قسمت تقسیم کن دوقسمتش تقریبا میشه ۷۰ گرم.
❓ وای بچه ها یعنی آخرش تخم مرغش خام میمونه فقط اون حرارت کتری رو میخوره و تمام؟؟؟😳
✅ نه میپزه یه سری باکتری ممکنه توی بعضی تخم مرغ ها وجود داشته باشه که اونم با حرارت کتری از بین میره.
❓ سلام میشه بجای پودر کاکائو ازنسکافه یاقهوه استفاده کرد ؟
✅ ولی بعضی قهوه ها خیلی تلخ هستن.
❓ سلام من این دسر درست می کنم خوشمزه میشه فقط چرا ارد گلوله میشه؟
✅ آردتو الک کن وقتی مواد و هم میزنی با همزن دستی این کارو بکن تا آرد از هم باز بشن.
❓ حالا اخرش نفهمیدیم خوبه یا نه با این نظرا؟
✅ هرکسی نظری داره خودت درست کن تا متوجه بشی.
❓ طعمش چه طوره؟ اگه میشه جواب بدین لازم دارم
✅ طعمش بستگی به سلیقه داره ولی درکل شیرین و خیلی خوشمزه است پیشنهاد میکنم واسه یه یار هم شده درست کنین و تجربش کنین البه با تمرکز و دقت.
❓ سلام حتما باید بیسکوئیت پتی بور یا تیرامیسو باشه؟با بیسکوئیت دیگه درست نمیشه؟
✅ دستور با اين بيسکوئيتاس اما بازم سليقه اى.
❓ توضیحات رو کامل کنید آیا پودر کاکائو آرد زده تخم مرغ و شیر و وانیل و گلاب را ک ب شیر شکر اضافه می کنیم همچنان باید شعله روشن باشد ؟ تا چ اندازه؟
✅ منم سوالم همینه؟؟؟چیکار کنم بذارم بجوشه بعدش ؟؟؟.