حلوا سه آرد با شیره انگور

1. ابتداتمام آردهاراجداگانه الک کنید.

2. آردگندم رادرتابه ای حرارت دهید.حرارت بسیارملایم باشدومرتب هم بزنیدتانسوزد

3. بعدآردبرنج رااضافه کنیدومرتب هم بزنیدتابوی خامی آن ازبین برود

4. آردنخودچی رااضافه کنیدوکمی هم بزنید.مواظب باشیدکه آردتان نسوزد

5. آرد را از روی حرارت برداشته والک کنید

6. آردرادوباره به تابه برگردانیدوروی حرارت بگذارید.روغن یاکره راکم کم اضافه کنید.به حدی که آردوروغن مخلوط شود و انسجام یابد.دقت کنیدکه خیلی کم یازیادنریزید.

7. دولیوان شیره انگوررابانصف پیمانه گلاب مخلوط کنید وکم کم به مواد اضافه کنید.مرتب هم بزنیدتاخمیرلطیف ویکدستی شود.

8. البته بستگی به آردمقدارشیره کم یازیادمیشود.لطفادقت نماییدکم کم اضافه کنیدتاوقتی که آردشماکاملا تغییررنگ پیداکندوکامل تمام موادشیره ی انگور را جذب نماید

9. حلوا را از روی حرارت بردارید.میتوانیداز انواع مغزها به دلخواه برای داخل حلوا استفاده کنید