خمیر تارت فرانسوی
– نان و خمیر
خمیر تارت فرانسوی
کوک‌برگر
خمیر تارت فرانسوی
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه خمیر تارت فرانسوی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- آرد 300 گرم
- روغن زیتون 1/2 پیمانه
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- نمک به مقدار لازم
- آویشن تازه کمی
- آب 1/4 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه خمیر تارت فرانسوی
این خمیر به دلیل داشتن کمی آویشن عطر خوبی دارد و کاملا مناسب پیش غذا و یا یک وعده غذای سبک است
طرز تهیه خمیر تارت فرانسوی
1. در یک کاسه بزرگ، تمام آرد، نمک، آویشن و روغن زیتون را مخلوط کنید.
2. خمیر را به خوبی ورز دهید تا کاملا یک دست شود.
3. زرده تخم مرغ و آب را اضافه کنید.
4. برای آنکه خمیر کش نیاید و در نهایت کراست تارت سفت نشود بهتر است زیاد آن را ورز ندهید.
5. خمیر را 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
6. پس از این زمان خمیر را در قالب تارت با ضخامت کم پهن کرده و در مواد لازم برای تارت مورد نظر را روی آن بریزید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سلسیوس قرار دهید
سوالات متداول
❓ سلام.ببخشید یه سوال،خانما وقتی تارت پخت راحت از قالبش جدا میشه؟
✅ بله.
❓ خانماي کدبانو لطفا جواب بدین خواهش میکنم. خمیر تارت با پای چه فرقی داره؟؟
✅ پای یه نوع کیک هستش، ولی تارت یه نوع نون، که میشه داخلش خیلی چیزا ریخت و سرو کرد مثل کشک بادمجون و.......