دلمه فلفل دلمه ای سبز
– دلمه و کوفته
دلمه فلفل دلمه ای سبز
کوک‌برگر
دلمه فلفل دلمه ای سبز
(از دسته ی دلمه و کوفته)
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای سبز برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج 1/3 فنجان
- آب 2/3 فنجان
- فلفل دلمه ای 4 عدد
- گوشت چرخ کرده 450 گرم
- کرفس خرد شده 1/4 فنجان
- پیاز خرد شده 2 قاشق غذا خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- سس قرمز 1/4 فنجان
- گوجه فرنگی متوسط - خرد شده 1 عدد
- رب گوجه فرنگی 225 گرم
- شکر 1 قاشق چای خوری
- ریحان خشک شده 1/4 قاشق چای خوری
- پنیر چدار رنده شده 30 گرم
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای سبز
1. برنج را در آب بپزید و آبکش کنید.
2. در این حین فر را روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
3. بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و هسته ها را خارج کنید.
4. در یک ماهی تابه بزرگ، به قدری آب بریزید که فلفل ها را بپوشاند و بتوانید آنها را به جوش آورید.
5. . سپس فلفل ها را اضافه کرده درب ماهی تابه را بگذارید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط بگذارید. سپس از روی حرارت برداشته و از ماهی تابه خارج کنید.
6. در یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده، کرفس و پیاز را مخلوط کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت بپزید تا گوشت پخته شود. گاه گاهی مواد را در این حین هم بزنید.
7. برنج، نمک، فلفل سیاه، سس قرمز و گوجه فرنگی را اضافه کرده، خوب مخلوط کنید. سپس مواد مخلوط شده را با قاشق در فلفل دلمه ای ها بریزید و بعد فلفل های پر شده را در ماهی سینی لبه دار چرب نشده بچینید.
8. در یک کاسه کوچک، رب گوجه، شکر و ریحان را مخلوط کنید و نیمی از مخلوط را روی فلفل دلمه ای ها بریزید.
9. فلفل ها را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بگذارید تا فلفل دلمه ای ها نرم شوند. در 5 دقیقه آخر پخت در فر، باقیمانده مخلوط رب را روی دلمه ها بریزید و روی آن پنیر پخش کنید
تصاویر تزئینات دلمه فلفل دلمه ای سبز
نظرات کاربران
برا اینکه تلخ نشه باید چیکار کنیم؟
سوالات متداول
❓ ببخشید توی قابلمه هم میشع اینو درست کرد ؟
✅ بله.
❓ کرفس واقعا لازمه?
✅ ➖نه➖ اگه دوست داری میتونی بهش اضافه نکنی.