دمی سبزیجات با گوشت

1. ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن یا کره در قابلمه سرخ می کنیم. گوشت را به صورت دراز دراز خرد کرده و جداگانه کمی آبپز میکنیم و به پیاز داغ اضافه میکنیم و بعد نمک و فلفل می زنیم و پوره گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزند.

2. در انتها جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم.هویج را جداگانه با کمی روغن تفت می دهیم تا نرم شود، (می توانید مقداری محلول زعفران به آن اضافه کنید).

3. قارچ اسلایس شده را جداگانه با کمی روغن یا کره تفت می دهیم. برنج را به صورت کته دم میکنیم و کمی قبل از دم انداختن مواد را به آن اضافه کرده و برنج را دم میکنیم