زرشک پلوی مخلوط
– من خودم عاشق این غذام ...خیلی خوشمزه میشه خشک هم نیست خیلی هم سریع وراحت درست میشه ...امیدوارم یه سری امتحان کنید ...دوستون دارررررم خیلی زی..
زرشک پلوی مخلوط
من خودم عاشق این غذام ...خیلی خوشمزه میشه خشک هم نیست خیلی هم سریع وراحت درست میشه ...امیدوارم یه سری امتحان کنید ...دوستون دارررررم خیلی زیاد..اگه پسندید لطفا برای سلامتی امام زمان عج یه صلوات بفرستید ممنون دوستای عزیزم
مواد لازم برای تهیه زرشک پلوی مخلوط برای 4 نفر
- مواد اصلی
- ران مرغ 4 تکه
- برنج 4 پیمانه
- زعفران به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
- زرشک به مقدار لازم
- خلال پسته به مقدار لازم
- پیاز 1 عدد
- کره به مقدار لازم
- فلفل دلمه ای به مقدار لازم
- آب جوش به مقدار لازم
- نان لواش به مقدار لازم
- سیاه دانه و کنجد به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه زرشک پلوی مخلوط
این زرشک پلو خیلی خوشمزه است وچون برنجمونو آبکش نمیکنیم وقتی آب برنج خشک شد فقط داخل قابلمه دیگه ای دم میزاریم تا ته دیگی داشته باشیم ....به خاطر همین خاصیت برنج ازبین نمیره و تازه شم ته دیگمون رو ازدست نمیدیم ....یکی از رازهای خوشمزگی این غذا اینه که برنجمون چون با آب مرغ پخته میشه خیلی لذیذ میشه امیدوارم خوشتون بیاد
طرز تهیه زرشک پلوی مخلوط
1. اول مرغهاروخوب میشوریمکمی روغن داخل قابلمه میریزم مرغارو اضافه میکنیم تایکم تفت بخوره بعدکمی فلفل دلمه ای میندازیم وبعدشم پیاز درسته که پوستشو کندم میندازیم داخل قابلمه وبعد آب جوش روتاجایی که رو مرغارو بپوشونه اضافه میکنیم بعد نمک کمی فلفل اضافه میکنیم میزاریم تاخوب بپزه.
2. بعداز پختن مرغ که آبش نباید خشک بشه پیاز وفلفل دلمه ای هارو از داخل مرغا جدا میکنم و فقط میخواستیم بوی مرغ بره ....
3. برنج رو میشوریم داخل قابلمه مرغ میریزیم تاجوش بیاد اگه آب مرغ برای پختن برنج کمه کمی هم آب اضافه میکنیم تاجوش بیاد وخشک بشه درهمین حین که زعفرون و کمی هم نمک اضافه میکنیم .
4. یه قابلمه نچسب برمیداریم وکمی روغن داخلش میریزیم و کمی کنجد یا سیاهدانه وکمی زعفرون میریزم ونان لواش رو داخلش میزاریم
5. بعدازاینکه آب برنج خشک شد میریزیم داخل قابلمه ای که آماده کرده بودیم وکره رو اضافه میکنیم و کمی هم آب جوش میریزم میزاریم برای دم.
6. بعدازاینکه دم کشید میتونیم پلوی مرغ ته دیگی رو روی دیس برگردونیم وبعد زرشک وخلال پسته روتفت میدیم میریزیم روش...
تصاویر تزئینات زرشک پلوی مخلوط
نظرات کاربران
نیازی به استفاده از زرچوبه در این دستور هست یا نه چون در دستور پخت نیامده است
سوالات متداول
❓ میشه تو پلوپز پخت؟؟؟
✅ اره عزیزم.
❓ مرغ رو لای برنج میذارید مثل ته چین؟ یا جدا سرو میشه کنار برنج؟
✅ عزیزم مرغ که پخت برنج رو داخل اب مرغ میریزم و اگه اب مرغ کم بود کمی هم اب اضافه میکنم برنج که ابش خشک شد داخل یه قابلمه دیگه که ته دیگ گذاشتم میریزم ومرغاهم لاش میزارم و میزارم دم بکشه.