سوپانگل
– یه دسر خیلی خوشمزه ترکیه ایست که واقعا از خوردنش لذت خواهید برد دستور پخت این دسر خوشمزه توی نت زیاد و متنوع هست ولی من با کمک گرفتن از ی..
سوپانگل
یه دسر خیلی خوشمزه ترکیه ایست که واقعا از خوردنش لذت خواهید برد
دستور پخت این دسر خوشمزه توی نت زیاد و متنوع هست ولی من با کمک گرفتن از یک سایت ترکیه ای این دستور پخت رو درست کردم البته با کمی تغییر . چون امتحان کردم دیدم لازمه به تغییر کوچولو بدم
لطفا قسمت * سایر نکات *رو مطالعه کنید
مواد لازم برای تهیه سوپانگل برای 2 نفر
- مواد اصلی
- شیر نیم لیتر
- شکر نصف پیمانه
- آرد نصف قاشق غذا خوری
- پودر نشاسته ذرت ۱/۵ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۱/۵ قاشق غذا خوری سرپر
- تخم مرغ (زرده) نصف تا یک عدد
- کره هم دمای محیط نصف قاشق غذا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- شکلات تلخ ۲۰ گرم
- شکلات شیری ۲۰ گرم
- آب سرد ۱/۴ پیمانه
- بیسکویت پتی بور یک بسته
نکته های مهم برای تهیه سوپانگل
میتونید بجای بیسکویت پتی پور از تکه های کیک شکلاتی استفاده کنید
من یکبار با کیک شکلاتی درست کردم یکبار با پودر بیسکویت . هر دوتاش خوب بود ولی بنظر من با پودربیسکویت بهتر بود .
* اگر شکلات شیری ندارید میتونید همه اش رو شکلات تلخ بریزید اشکال نداره فقط رنگ دسرتون کمی تیره تر میشه
* اصلا دستور ؛ نصف زرده تخم مرغ بوده ولی من یک زرده تخم مرغ هم استفاده کردم بد نشد یکم وانیل رو اضافه تر بریزید؛ البته اگر از زرده تخم مرغ بدتون نمیاد و حساسیت ندارید . چون اینجوری بسیار مقوی تره و راحت سیرتون میکنه
* کره رو میتونید تا یک قاشق غذاخوری افزایش بدین هیچ اشکالی پیش نمیاد من امتحان کردم سس براقتری خواهید داشت یعنی چیزی حدود 8 الی 15 گرم در نظر بگیرید
طرز تهیه سوپانگل
1. اول شکر و پودر کاکایو و آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید و بعد شیر رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید
2. قابلمه رو روی شعله گاز قرار بدین مدام هم بزنید تا جاییکه حالت سفتی مثل فرنی پیدا بکنه
3. بعد شکلات ها و کره رو اضافه کنید و کاملا هم بزنید و اجازه بدین تا شکلات ها ذوب بشن
4. بعد قابلمه رو از روی گاز بردارید و به اون زرده تخم مرغ و وانیل و 1/4 پیمانه آب سرد یخچال اضافه کنید و با همزن خوب مخلوط کنید
5. موادتون رو داخل لیوان یا هر چیزی سرو کنید به اینصورت که ته ظرف تون رو از سسی که تهیه کردین بریزد بعد یک لایه بیسکویت پودر شده بعد دوباره سس روش رو هم هر جور دوست داشتین تزیین کنید اگر از تکه های کیک شکلاتی استفاده کردین تکه های کیک رو ته ظرف بچینید و روی اون رو سس بریزید دیگه لازم نیست بصورت لایه ای کار کنید
6. ظرف های دسرتون رو داخل یخچال قرار بدین به مدت 2 الی 3 ساعت بعدش میتونید مصرف کنید نوش جان
تصاویر تزئینات سوپانگل
نظرات کاربران
ایوووول
خسته نباشی واااقعا
والا من گه نوجوان بودم زرده تخم مرغ هام رو با یک لیوان شیر و کمی شکر هر روز میخوردم خیلی هم تپل و چاق شدم ، همه ازم میپرسیدن چی کار کردی اینقدر تپل شدی 🤣😁😀
حالا چیزیم هم نشد واقعا . من شنیدم ررده تخم مرغ خام خیلی خاصیت داره والا دیگه تحقیق ببشتری نکردم .
عکسشم ارسال کردم😍
کدبانو عزیزم
میشه از زرده استفاده نکرد؟
ممنون بابت دستور های بی نقص و کاربردیتون😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏
اصلا شما چون وانیل و شکلات استفاده می کنید متوجه طعم نصف زرده تخم مرغ نمیشید .
اصلش همینه با زرده ، حالا باز میل خودتونه
ممنون از راهنماییت گلم🤗🌻❤️😘
در مورد تخم مرغ اصلا نگران نباشید چیزی متوجه نمیشید موقع خوردن .
اصل این دستور در تمام نسخه ها با همه تنوعش ، در همگی زرده تخم مرغ هست . پس حذفش نکنید . همون نصفه زرده استفاده کنید . چیزی نمیشه خیالتون راحت 😉
یکم زرده تخم مرغ خام نمیمونه چون بعد از خاموش شدن باید بریزیم؟؟اگه روی حرارت یکم هم بزنیم بد میشه؟
یا اصلا حذفش کنیم چطور؟
سوالات متداول
❓ تخم مرغ خام ضرر داره، حالا جدا از این که مزه تخم مرغ بده یا نه، تخم مرغ. خام ضرر داره، اشکال داره اگه بعد از اضافه کردن تخم مرغ و زدن با همزن یه کم دیگه بذاریم رو. حرارت؟
✅ شما میتونی زرده تخم مرغ رو حذف کنی هیچ اتفاقی نمیفته..
❓ عالیه گلم میشه از زرده استفاده نکرد؟ ممنون بابت دستور های بی نقص و کاربردیتون😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏
✅ والا در تمام نسخه ها با همه تنکعی که دیدم زرده تخم مرغ بوده ،
اصلا شما چون وانیل و شکلات استفاده می کنید متوجه طعم نصف زرده تخم مرغ نمیشید .
اصلش همینه با زرده ، حالا باز میل خودتونه.
❓ و سوال دیگه اینکه کلا به جای هردو شکلات میشه از شکلات تخته ای شیرین استفاده کرد؟ خیلی شیرین نمیشه؟
✅ چرا شیرین میشه بچشید از میران شکر کم کنید .
در مورد تخم مرغ اصلا نگران نباشید چیزی متوجه نمیشید موقع خوردن .
اصل این دستور در تمام نسخه ها با همه تنوعش ، در همگی زرده تخم مرغ هست . پس حذفش نکنید . همون نصفه زرده استفاده کنید . چیزی نمیشه خیالتون راحت 😉.