مربای گوجه سبز

1. گوجه سبزها را بشویید و خشک کنید و آن ها را از وسط نصف کنید

2. آن ها را درون قابلمه ریخته و همراه با آب روی حرارت کم قرار داده تا بجوشند و نرم شوند.

3. شکر را به ظرف اضافه کرده و خوب هم بزنید تا حل شود

4. وقتی جوش آمدند حرارت را زیاد کنید. در این حالت هسته های گوجه سبزها یکی یکی روی سطح می آیند، آن ها را با یک کفگیر بردارید.

5. کف های ایجاد شده در سطح مربا را دور بریزید.

6. گلاب وعرق هل را اضافه کنید

7. وقتی مربا کمی سفت شد آن را از روی حرارت بردارید. مربای آماده شده را درون ظرف های مورد نظر ریخته و درب آن را محکم ببندید