مینی پای موز
– پای و تارت
مینی پای موز
کوکبرگر
مینی پای موز
(از دسته ی پای و تارت)
مواد لازم برای تهیه مینی پای موز برای 12 نفر
- مواد اصلی
- گردو (بو داده و خرد شده) 1/4 پیمانه
- پودر قند به مقدار لازم
- کره آب شده 1 قاشق غذا خوری
- شکر 1 قاشق غذا خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- آب سرد 2 قاشق غذا خوری
- دارچین 1/4 قاشق چای خوری
- موز متوسط 1 عدد
- بستنی کاراملی 1/3 پیمانه
- آرد کامل 1.5 پیمانه
- تخم مرغ 1 عدد
- کره 1/3 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه مینی پای موز
این دسر بیشتر شبیه پیراشکی یا سنبوسه است اما داخل آن به جای گوشت یا مرغ، موز و بستنی است
طرز تهیه مینی پای موز
1. سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، 1/3 پیمانه کره را حدود 30 ثانیه با هم زن برقی هم بزنید.
2. شکر و نمک را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه آنها را با سرعت متوسط هم بزنید. تخم مرغ و دو قاشق غذاخوری آب را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
3. به تدریج آرد را اضافه کنید و با هم زن هم بزنید تا بالاخره شبیه خمیر شود. روی آن پلاستیک بکشید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا ور بیاید.
4. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. برای تهیه مواد میانی، در یک کاسه متوسط، موز، بستنی کاراملی، گرد و دارچین را با هم مخلوط کنید.
5. روی سطح صاف، آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید تا حدود نیم سانتی متر ضخامت داشته باشد. سپس آنها را با کاتر شیرینی پزی یا قالب، به دایره های کوچک برش دهید.
6. از مواد میانی داخل آنها بگذارید. لبه های دایره را با کمی آب مرطوب کنید و دایره را از وسط تا و روی هم قرار دهید. لبه ها را فشار دهید تا بسته شود. روی آنها یک قاشق غذاخوری کره آب شده بمالید.
7. به مدت 15 دقیقه آنها را در فر بگذارید تا سطح آنها طلایی شود. در صورت تمایل، با پودر قند تزیین و سرو کنید
تصاویر تزئینات مینی پای موز
نظرات کاربران
فرق داره؟
سوالات متداول
❓ آرد کامل چیه؟ فرق داره؟
✅ آرد سبوس داره.