نان پلنگی صبحانه

1. سفیده و زرده را جدا کنید..

2. سفیده تخم مرغ،شیر،شکر،آب و نمک را کمی هم بزنید و روی گاز بگذارید تا ولرم شود..

3. آرد و خمیر مایه را کم کم الک کنید و اضافه کنید و مخلوط کنید ..

4. وقتی خمیری نرم به دست آمد خمیر را نصف کنید..

5. نصف خمیر را با آرد و نصف دیگرش را با پودر کاکایو ورز دهید و خمیر هارا نیم ساعت استراحت دهید..

6. هر دو خمیر را به 6 قسمت تبدیل کنید..

7. خمیر شکلاتی را دراز به اندازه ی ظرفتان شکل دهید.. و خمیر های سفید را به همان اندازه با وردنه باز کنید.. طوریکه خمیر شکلاتی را در میان خمیر سفید قرار دهید وآن را دور خمیر شکلاتی بپیچید..

8. خمیر های رول شده را به صورت دو ردیف روی هم در ظرف بگذارید و یک ربع دیگر استراحت دهید تا باز هم پوف کنند..

9. روی نان را با زرده تخم مرغ و کنجد رو مال کنید و در فر با دمای 200 درجه حدود 35 دقیقه بگذارید.. و بعد از سرد شدن با چاقو برش دهید