نکات خامه فرم گرفته
– نکاتدوستای عزیزم سلام😍 بنا به درخواست دوستان نکات خامه فرم گرفته رو براتون میذارم 😍 عالی..
نکات خامه فرم گرفته
نکاتدوستای عزیزم سلام😍 بنا به درخواست دوستان نکات خامه فرم گرفته رو براتون میذارم 😍 عالی
مواد لازم برای تهیه نکات خامه فرم گرفته برای 1 نفر
- مواد اصلی
- خامه قنادی به مقدار لازم
طرز تهیه نکات خامه فرم گرفته
1. ابتدا باید خامه قنادی رو داخل فریزر بذاریم . هر زمانی که خواستیم خامه رو فرم بدیم خامه رو از فریزر بیرون میاریم و نیم ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا یخش باز بشه و بعد با چنگال نرمش میکنیم .
2. داخل یک کاسه بزرگ رو پر از یخ میکنیم و ظرف خامه رو داخل ظرفی که پر از یخ هستش قرار میدیم حدود 2 الی 3 دقیقه با دور کند همزن هم میزنیم تا خاممون نرم و یکدست بشه و بعد با دور تند همزن شروع به همزدن میکنیم حدود 15 دقیقه طول میکشه تا خاممون کاملا فرم بگیره
3. زمانی خامه فرم گرفته که وقتی ظرف رو برعکس کنیم خامه از داخل ظرف نریزه و جای پره های همزن روی خامه بمونه . میتونید از پودر کاکایو و یا رنگ خوراکی هم داخل خامتون استفاده کنید که من لحظه آخر که خامه فرم گرفت بهش رنگ یا پودر کاکایو اضافه میکنم و باهمزن میزنم .
4. برای اینکه با خاممون گل رز بزنیم نیاز داریم به ماسوره شماره 2dیاm1که باید از لوازم قنادی تهیه کنید و عکسش رو براتون گذاشتم . برای زدن گل رز خامه رو داخل قیف میریزیم و بعد با ماسوره گل رز ابتدا مرکز گل رو میزنیم و بعد دستمون رو در جهت یا خلاف جهت عقربه های ساعت میچرخونیم
نظرات کاربران
خامه رو از فریزر در بیارید و بذارید در حدی که اطراف خامه یکم آب شه بعد با همزن بزنید خیلی خوب و زود فرم میگیره...دو سه دقیقه با دور کند واسه یکدست شدن و 7 تا10 دقیقه با دور تند ...وقتی خامه رنگش مات شد و جای پره های همزن روش موند آماده ی ماسورا زنیه
یه سوال دارم، هر 100 گرم خامه قنادی، چند گرم خامه فرم گرفته میده؟
یا پیمانه ای بگو بیزحمت
میوتنم به این روش انجام بدم
شب بخیر😇😇😇😇
همزن من ایستاده است یعنی کاسه ای نمیتونم ظرف یخ زیرش بذارم چیکار کنم
دقیقا عمل کردم
جلو کولر نشستم. زیر ظرفم ظرف یخ بود. 15 دقیقه زدم. نشد که نشد. دو بار امتحان کردم دیشب و الان. نشد. تو ظرف استیل.
تو رو خدا یاسمن یا هر کس میخونه بگین شما مگه چه می کنید که فرم میگیره خامه تون؟ من خامه قنادی از سوپری خریدم. نمیششششششه چرا. لطفا لطفا و خواهشا راهنمایی ام کنید. 👍
شما با پود خامه کار کردید چطور باید باهاش کار کنم؟ فقط شیر خنک بریزم و با هم زن هم بزنم؟دیگه ظرف یخ و یا نکته ای چیزی نداره؟
یه سوال دیگه وقتی خامه رو روی کیک کشیدیم باید تو یخچال بذاریم یا فریزر؟
و بعد اینکه خامه قنادی رو باید از کجا تهیه کنیم؟
بعد ۵دقیقه هم شله شل شد و ازش آب میچکید یعنی اگه با همزن بزنم که فرم بگیره دگ شل نمیشه و آب نمیشه؟؟
مارک خامه قنادی هم کولاک هستش
میشه مراحل خامه کشی کیک رو کامل برای من مبتدی توضیح بدید🙏😊
میخوام برای اولین بار فوندانت استفاده کنم.اماده خریدم.بایدقبل ازروکش،حتما خامه کشی یاگاناش بشه کیک؟بخوام طرح بدم با اب میچسبه بهم؟مثلا تاپر درست کنم عروسک یاگل ،اب بزنم به اجزاش؟رنگ خوراکی رومستقیم میتونم روش بکشم باقلمو؟مرسیییی
من خامه پمینا کاله گرفتم
زیر ظرف یخ نذاشتم و در عرض ۵ دقیقه فرم گرفت
یعنی شکوفه هایی که باهاش زدم هم قشنگ فرم داره تو عکس شب یلدا می تونی ببینی.
اما مثل خامه قنادی هوادهی نشده بود و حجمش خیلی نشد نهایتا ۲ برابر.
به نظرت بازم جا داشته خامه رو هم بزنم
ترسیدم تبدیل به کره شه.
خیلی عالی بود 😘😘😘😘😘😘