پیشمه ترکمنی
– مزه شبیه گوشفیل..اما خوشمزه تر ##پیشمه ترکمنی..
پیشمه ترکمنی
مزه شبیه گوشفیل..اما خوشمزه تر
----
##پیشمه ترکمنی
مواد لازم برای تهیه پیشمه ترکمنی برای 20 نفر
- مواد اصلی
- شکر 3 لیوان
- روغن جامد 2 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 3 عدد
- شیر 1.5 لیوان
- ماست 1.5 لیوان
- بیکینگ پودر 2 قاشق غذا خوری
- وانیل 1.4 قاشق غذا خوری
- آرد سفید 10 لیوان
- روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم
طرز تهیه پیشمه ترکمنی
1. ابتدا شکر و روغن را باهم خوب مخلوط میکنیم سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن خوب میزنیم
2. بعد به ترتیب شیر و ماست را اضافه کرده و مخلوط میکنیم ،بعد وانیل و بیگینک پودر را درون آرد ریخته و 3بار الک کنید وبعد آرام آرام آرد را روی بقیه مواد ،الک کنید تا زمانیکه بدست نچسبد،بسته به ری آردها ممکنه میزان آرد کمتر یا بیشتر از میزان دستور استفاده شود، پس باید کم کم آرد را اضافه کنیم.
3. بعد روی خمیر را میپوشانیم و به مدت 2 الی 3 ساعت استراحت میدهیم بعد به دلخواه قالب زده و در روغن زیاد با شعله متوسط سرخ میکنیم،دوطرف شیرینی باید قهوه ای کمرنگ شود
نظرات کاربران
وقتی تخم مرغ رو اضافه کردیم باید در چه حد بزنیم در حدی که حجم تخم مرغ دو برابر شه یا نه
سوالات متداول
❓ ارد ۱۰ لیوان درسته؟؟
✅ بله.
❓ دوست عزیز میشه از کره به جای روغن جامد استفاده کرد؟
✅ بله.
❓ آردسفید ۱۰ لیوان؟؟؟؟
✅ بله.
❓ عالیه.موادش که خیلی زیاده .حدودا چقدر میشه؟
✅ برای سی نفر....نه زیاد نیست.