کاپ کیک کاپوچینو
– این کاپ کیک هم خیییلی خوش طعم و خوشمزه س هم بافت عالی ایی داره . یه شهدم داره که اختیاریه ولی بنظر من اجباریه خخخخخ چون بجزاینکه خوشمزگیش..
کاپ کیک کاپوچینو
این کاپ کیک هم خیییلی خوش طعم و خوشمزه س هم بافت عالی ایی داره
یه شهدم داره که اختیاریه ولی بنظر من اجباریه خخخخخ چون بجزاینکه خوشمزگیش رو چندبرابر میکنه، کیک رو هم مرطوب و لطیف میکنه
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک کاپوچینو برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد 13-14 قاشق غذا خوری سرپر
- شکر 8 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ بزرگ 2 عدد
- کره 130 گرم
- شیر 1/3 لیوان
- پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
- پودر کاپوچینو 4-5 قاشق غذا خوری
- وانیل 5 گرم
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- مواد شربت:
- پودر کاپوچینو 2 قاشق غذا خوری
- شکر 1 قاشق غذا خوری
- شیر 1/4 لیوان
نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک کاپوچینو
من فر ندارم و با تستر درست میکنم.به اینصورت که سینی مافین ها رو طبقه ی وسط میذارم و 10 تا 15 دقیقه ی اول فقط المنت پایین رو روشن میکنم تا کامل پف کنن و بالا بیان بعد المنت بالا رو هم روشن میکنم تا روی کاپ ها هم پخته شه.
آرد به پیمانه از یک و نیم پیمانه کمتره که به قاشق میشه 13 تا14 قاشق غذا خوری .
8 قاشق شکر ، شیرینی متعادلی به کیک میده اگه شیرین پسندید بیشترش کنید ولی اگه شربتش رو درست میکنید پس شکر رو اضافه نکنید چون شربتشم شیرینش میکنه و کافیه .
با این مقدار مواد 14 یا 15 تا کاپ کیک دارید.
امیدوارم مفید بوده باشه. نوش جان
طرز تهیه کاپ کیک کاپوچینو
1. اول همه آرد و پودرکاکایو و پودرکاپوچینو و بیکینگ پودر رو باهم ترکیب کنید و با پشت قاشق گلوله های پودرکاکایو رو صاف کنید تا یکدست شن.
2. فر رو روشن کنید(در سایر نکات پایین یه توضیح راجع به تستر دادم) و کره رو تو یه ظرف داخل فر بذارید تا یکم نرم و آبکی شه.
3. تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو ترکیب کنید و با همزن برقی انقدر بزنید تا کشدار و کاملا کرمی رنگ شن. حالا کره ی آب شده رو اضافه کنید و یکم بزنید تا ترکیب شه و شیر رو اضافه کنید و باز یکم زیر دستگاه بزنید تا مواد یکدست شن.
4. ترکیب آرد و.... روی مخلوط تخم مرغ ها الک کنید (توی سه مرحله اضافه کنید تا گلوله گلوله نشه) و با لیسک دورانی فولد کنید تا پف تخم مرغ ها نخوابه.
5. نصف تا 2/3 از کپسول ها رو با مواد کیکتون پر کنید و توی فر 180 درجه 20 تا25 دقیقه بذارید.
6. تهیه ی شربت کاپوچینو: پودرکاپوچینو و شکر و شیر رو ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا بجوش بیاد و یه شربت غلیظ ازش بمونه. کاپ کیکا که سرد شدن روشون رو با خلال دندون چندتا سوراخ بزنید و آروم با قاشق کوچیک از شربت کاپوچینو روش بریزید تا پایین بره
تصاویر تزئینات کاپ کیک کاپوچینو
نظرات کاربران
نوش جانتون
کپسولا رو بچین روی سینی فر یا تسترت بعد از مواد کیک آروم داخلشون بریز
سوالات متداول
❓ من فقط،کپسول مافینا رو دارم اون قالب فلزش ندارم میشه فقد تو کپسول ریخت؟
✅ آره عزیزم اون قالبا واسه نگه داشتن و وا نرفتن کپسولاس
کپسولا رو بچین روی سینی فر یا تسترت بعد از مواد کیک آروم داخلشون بریز.