کباب خلیج فارس
– کباب
کباب خلیج فارس
کوک‌برگر
کباب خلیج فارس
(از دسته ی کباب)
مواد لازم برای تهیه کباب خلیج فارس برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت راسته گوسفند 400 گرم
- پیاز 2 عدد
- فلفل قرمز به مقدار لازم
- جعفری (ساطوری شده) 100 گرم
- زرشک 100 گرم
- گردو به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کباب خلیج فارس
1)چربی گوشت شما نباید زیاد باشد چون باعث میشود مواد از سیخ بریزد.
2)این غذا در جنوب ایران بدون برنج سرو میشود.
3)اگر دوست دارید این غذا را در تابه بخ کنید
4)نیازی به سرخ کردن زرشک نیست آن را بشویید و پس از رد کردن از آبکش به مواد اضافه کنید
طرز تهیه کباب خلیج فارس
1. ابتدا گوشت را چرخ کرده و خوب ورز میدهیم و پیاز را جداگانه رنده زده یا چرخ میکنیم و بعد از گرفتن آب آن را با گوشت خیلی خوب ورز میدهیم و ادویه و سایر مواد را اضافه میکنیم و در صورت تمایل کمی گردو را چرخ کرده و به مواد اضافه میکنیم.
2. مواد را حدودا نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم و روی آن را با یک نایلون میپوشانیم و بعد دوباره 15دقیقه به خوبی ورز میدهیم و پس از آن به سیخ کشیده و کباب میکنیم
نظرات کاربران
نوش جانن