کرم ترکیبی هات چاکلت و کافی میکس

1. ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا ژلاتین در آب حل شود و شفاف شود

2. شیر و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار،دهید و مدام هم بزنید تا بجوشد و پودر کافی میکس،و هات چاکلت را اضافه کنید

3. پس از حل شدن مواد درشیر ژلاتین حل شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کمی غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید

4. پس از کمی خنک شدن خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید و حتما از الک رد کنید و در قالب چرب شده بریزید

5. بعد از 4 تا 5ساعت در یخچال قرار،دادن قالب را در آب داغ قرار دهید و در ظرف مورد نظر برگردانید

6. در آخر میتوانید با خامه فرم گرفته و انواع شکلات تزیین کنید