کوکو سبزی
– تصویر از leili.a..
کوکو سبزی
تصویر از leili.a
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 3 عدد
- زرشک مخلوط با مغز گردو 1/2 لیوان
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- شیر 1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- سبزی ( تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز ) 500 گرم
نکته های مهم برای تهیه کوکو سبزی
استفاده از زرشک و مغز گردو بنابر سلیقه میباشد و اجباری نیست ، حتی میتوانید از یکی از این مواد در کوکو سبزی استفاده نمایید.
استفاده از 1 قاشق شیر در انواع کوکو و کتلت باعث میشود مواد انسجام بیشتری داشته باشند و موقع سرخ کردن وا نروند ، استفاده از بیکینگ پودر نیز موجب میشود مواد کوکو هنگام سرخ شدن نچسبند و شل نشوند و پف کوکو نیز بیشتر شود
طرز تهیه کوکو سبزی
1. سبزی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شوند سپس ریز و یکدست خرد کنید ( پیشنهاد میشود سبزی ها را پیش از استفاده در مایه کوکو کمی سرخ کنید تا کوکوی برشته تر و تردتری داشته باشید ).
2. داخل کاسه ای تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید تا کف کند
3. سپس سبزی های خرد شده ، بیکینگ پودر ، شیر ، زرشک ، مغز گردو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
4. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و پخش کنید و در تابه را بگذارید ، حرارت را برای چند ثانیه زیاد کنید تا مواد خودشان را بگیرند سپس حرارت را ملایم کنید تا یک روی کوکو سرخ شود
5. وقتی یک روی کوکو سرخ شد کوکو را برگردانید تا روی دیگر کوکو هم برشته شود
نظرات کاربران
عالی شد
عاااااالی
فقط بجای زرشک من کنجد زدم محشر شد
خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید پشیمون نمیشید
برای بیست و سه نفر مهمون چقدر سبزی کوکو لازم دارم؟
البته یه قاشقم آرد زدم
با اینکه شعله هم کمه,باز اون زرشکش میسوزه
اما امروز با دستور کلیپ برگر درست کردم
فقط به جای شیر کمی ارد ریختم
انقد خوشمزه شده بود واسه اولین بار حسابی خوردم
شوهرمم خیلی پسندید
ممنون از کلیپ برگر
خیلی خوش مزه شده
خیلی دوست دارم.
تا حالا شير رو نشنيده بودم