کیک شکلاتی کرم دومنته

Name: کیک شکلاتی کرم دومنته
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 48
Cuisine: Persian
Ingredients: 312 گرم شکلات تلخ; 1/2 پیمانه کره; 85 گرم شکلات تخته ای خرد شده; 1 پیمانه شکر; 2 عدد تخم مرغ; 1 قاشق چای خوری وانیل‏; 2/3 پیمانه آرد کامل; 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین; 1/8 قاشق چای خوری نمک; به مقدار لازم کرم دومُنته; به مقدار لازم شکلات تلخ ( گاناش ); 85 گرم پنیر خامه ای نرم شده; 1/2 پیمانه کره; 3 پیمانه پودر قند; 2 قاشق غذا خوری شیر; 1/2 قاشق چای خوری عصاره نعنا; به مقدار لازم رنگ غذا (سبز ، چند قطره); 1 قاشق غذا خوری شیر

– انواع کیک

کیک شکلاتی کرم دومنته - کوک‌برگر

کوک‌برگر
کیک شکلاتی کرم دومنته
(از دسته ی انواع کیک)

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کرم دومنته برای 48 نفر

مواد اصلی
شکلات تلخ 312 گرم
کره 1/2 پیمانه
شکلات تخته ای خرد شده 85 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
آرد کامل 2/3 پیمانه
جوش شیرین 1/4 قاشق چای خوری
نمک 1/8 قاشق چای خوری
کرم‌ دومُنته به مقدار لازم
شکلات تلخ ( گاناش ) به مقدار لازم

مواد لازم کرم‌ دومُنته
پنیر خامه ای نرم شده 85 گرم
کره 1/2 پیمانه
پودر قند 3 پیمانه
شیر 2 قاشق غذا خوری
عصاره نعنا 1/2 قاشق چای خوری
رنگ غذا (سبز ، چند قطره) به مقدار لازم
شیر 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی کرم دومنته

این دسر مملو از شکلات تلخ و کره است. اگر رژیم دارید بی خیال این کیک شکلاتی خوشمزه بشوید

طرز تهیه کیک شکلاتی کرم دومنته

1. در یک شیر جوش متوسط، ¾ پیمانه شکلات تلخ را روی حرارت کم ذوب کنید. کره و شکلات تخته ای را اضافه کنید و هم بزنید. از روی حرارات بردارید و کنار بگذارید.

2. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف یک ظرف مستطیلی فویل بگذارید و روی آن را چرب کنید.

3. شکر را به مخلوط شکلات سرد شده اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید. در آخر وانیل را اضافه کنید.

4. در یک کاسه کوچک، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مخلوط شکلات اضافه کنید و خوب هم بزنید.

5. باقی مانده شکلات تلخ را اضافه کنید و داخل ظرفی که فویل گذاشته اید، بریزید.

6. حدود 30 دقیقه در فر بپزید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود. روی کیک کرم دومنته و گاناش شکلات بمالید و دست کم یک ساعت در یخچال قرار دهید.

7. برای گاناش شکلات به نصف پیمانه خامه فرم گرفته و 312 گرم شکلات تلخ نیاز دارید. ابتدا، داخل شیرجوش خامه را بجوشانید. از روی حرارت بردارید و تکه های شکلات را اضافه کنید و 5 دقیقه هم بزنید تا نرم شود.

8. : طرز تهیه کرم دومنته

9. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی و سرعت متوسط حدود 30 ثانیه هم بزنید. یک پیمانه پودر قند، عصاره نعنا، شیر و رنگ غذای سبز را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر، یک قاشق چایخوری شیر دیگر را اضافه کنید

تصاویر تزئینات کیک شکلاتی کرم دومنته

کیک شکلاتی کرم دومنته - ای جانم کیک شکلاتی .کیک شکلاتی رو تو قالب کیک فنجانی پختم بعد از وسط به دونیم کردم و وسط و روش خامه نسکافه ای فراوون با کیکهای خورد شده اضافه و پودر پسته هم تزیینش کردم .یعنی قشنگ رژیم و تناسب اندام و عید و لباس پلو خوری رو از رو بردم .مگه میشه ازین گذشت میشه ؟ - ثمین

کیک شکلاتی کرم دومنته - گاناش #کیک شکلاتی سلام دوستان عزیزم ، این کیک روز مرد که بهمراه جوجم برای باباش باعشق درست کردم. روشوباگاناش کاور کردم.باباش که پسندید،تانظردوستان چی باشه.یمدت سرم شلوغ بود فرصت نمیکردم سربزنم اما این چندروزه کارای عزیزان رو که ندیده بودم همرو پیگیری کردم.از همه دوست جونیام هم که بهم محبت دارند سپاسگزارم دوستون دارم زیاد - ¤* Elnaz *¤

کیک شکلاتی کرم دومنته - اینم عکس کیک تولدم #کیک.شکلاتی البته با رویه پودینگ و ژلاتین و فیلینگ موز و گردو خیلی خوشمزه بود - غذااا

کیک شکلاتی کرم دومنته - کیک تولد 10 سالگیه دخترمه ،قصد فرستادنش رو نداشتم چون میدونم لایق نگاه ، زیبا پسند، شما عزیزان هنرمند نیست ولی نتونستم دل کوچیک دخترم رو بشکنم خیلی دوست داشت بفرستمش،البته این کیک شکلاتی ساده و وانیلی هست با رویه سس شکلات که داخلش رو شطرنجی کردم البته دخترم موقع بریدن کیک برش رو کوچیک زده و حلقه وسطی توی برش نیافتاده،گل هاش از شکلات سیاه و شیری هست. یه ژله هم هست که جدا میفرستم،هرچند اون هم خیلی کار خارق العاده ای نیست و بسیار سادس،دوستتون دارم آبجی های گلم،و برای شما برادران گلم هم احترام قایلم،ممنونم از همه بابت کامنت های دلگرم کنندگان.♡♡♡ - باران، بهار نهال

کیک شکلاتی کرم دومنته - هر صبح آغازی دیگر است... برآنم که از این روز و لحظه لحظه آن بهشتی زمینی بیافرینم امروز روز بخت من است. #دان_کاستر - کافه عصرونه

کیک شکلاتی کرم دومنته - کافه عصرونه

کیک شکلاتی کرم دومنته - سلام عزیزان. کیک شکلاتی ساده که داخل آب پختم برای عصرونه بهاری خودم و جوجه کوچولوم. 😊😊 روش هم گاناش ریختم. مقدار خامه را بیشتر از شکلات ریختم، گاناشم روون تر و رنگش روشن تر شد. #کیک #کیک_شکلاتی #گاناش#نسکافه - Vida.k

کیک شکلاتی کرم دومنته - سلام به همه دوستان کلیپ برگری گلم انشاءالله روزگار همیشه بر وفق مراد باشه - گندم

کیک شکلاتی کرم دومنته - ashpazimosbat کیک با تزیین شومینه؛ امیدوارم دیده بشه - Maral Farhadi

کیک شکلاتی کرم دومنته - سلام دوستان عزیز غیبت چند روزه ام رو ببخشید خیلیی دوستون دارم کاراتونو دنبال میکنم این کیک رو برای عصرانه درست کرده بودم - Mahsadmd

#انواع کیک

#شکلات

#کره

#شکر

#تخم مرغ

#وانیل‏

#آرد کامل

#جوش شیرین

#نمک

#کرم‌ دومُنته

#پنیر خامه ای

#پودر قند

#شیر

#عصاره نعنا

#رنگ غذا

سوالات متداول

❓ عصاره نعناع همون عرق نعناست؟؟

✅ اره گلم همونه....

نظرات کاربران

مهناز — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۴

سلام این پیمانه ای که زدید همون پیمانه پلو پزی هست یا لیوان فرانسوی دسته دارممنون ازپاسختون

جهان — شنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۲

مرسی از پستا تون عالین ☺☺☺

Dokhtarekhoone — چهارشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۹

واااای شکلاتو عشقه😍😍

بنده خدا — شنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۱

این کلیپ برگر درد سر همش تو قسمت کیک ها هستم نگاه میکنم ولی همش با وسایل کرون پخته میشه ارزوناشم بد مزه است باید بریزی دور⁦😉

عسل خانـــووم — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۶

اوه گلم ولی خوب دنیا همینه...
همه جا اینجوریه..😘

aida — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۶

عصاره نعناع همون عرق نعناست؟؟

عسل خانـــووم — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۷

اره گلم همونه...

هنگامه — جمعه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۹

عاليه نوش جان

MELIKADEHGHAN84 — دوشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۹

واییی من عکسشو دیدم که مردم😋😋 حالا ببینم مزه ی واقعیش چطوره

negi — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۸

وااای چه خوشمزه به نظر میرسه

عسل خانـــووم — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۸

اره عزیزم خیلی خوش مزه اس

منو عشقم — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۰۹

به به عااآاااالی

ساناز — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۵

سلام. یه کیک که نیاز به فر نداشته باشه و موادشم ساده باشه بهم معرفی کنید.

سمیه — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۱

من این کیک زیاد میپزم تو فر هم میذارمش برا خامه کشی هم عالیه حتی برا قالب های کوچیک کاپ کیکی تو فر هم 180 درجه نیم ساعت بعد چک میکنی

Zeinab7116 — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۹

شما با همین اندازه ها میپزید؟

سمیه — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸

بله عزیزم همین اندازه ها کیکی که خودم توضیحش رو نوشتم و کامنت ها

سمیه — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷

این کیک بافتش عالیه تو پیجم عکسش هست که روش گردو و شکلات و نارگیل زدم البته به جای آب میتونی شیر بریزی نوش جان اومیدوارم مفید باشه

سمیه — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۶

حالا اول مواد خشک مخلوط میکنی بعد تخم مرغ ها رو اضافه و همم میزنی بعد روغن و در آخر آب اگرم وانیلی خواستی کافیه پودر کاکائو نریزی به جاش آرد بریزی یه قابلمه بزرگ رو یکم آب میزاری توش باید آب تا نصفه قالب کیکت باشه بعد که آب جوش اومد قالب کیکتو میذاری تو قابلمه 15 دقیقه همون طور در باز و بعد در قابلمه رو میذاری و 15 دقیقه بمونه و بعد خاموش میکنی ولی در قابلمه رو برنمیداری یه 15 دقیقه دیگه بمونه

سمیه — شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۳

سلام خیلی وقته گذاشته اما یه کیک شکلاتی بلدم که تو قابلمه میشه پخت 2 عدد تخم مرغ 10 قاشق غذا خوری آرد و 8 قاشق غذا خوری شکر 1/8 قاشق چای خوری وانیل و 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر و 1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو و 6 قاشق غذا خوری روغن و 10 قاشق غذا خوری آب

عهدیه — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۹

خیلی خیلی عالی وخوشمزه شده

ترگل — شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۷

بدک نبود

نمتنلن — چهارشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۷

سخته

نهال جون — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۱۶

قيافه اش که خوبه مزه اش رو نميدونم.

helma — دوشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۳:۱۹

واااااای من عاشق کیک شکلاتی ام حتما امتحان میکنم

مریم — شنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۴

خیلی عالی مرسی

کوچولو — جمعه، ۳ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۲:۱۴

عالی بود

SADAF — جمعه، ۱۶ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۱۵

خیلی عالی حتما بپذید

zahra.sh — جمعه، ۹ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۸

خیلی خوشمزس.

یاسی — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۱

وای خیلی خوشگله

ماریا — سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۱۳:۵۵

بسیار عالی است درست کنید

نیکتا — دوشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۳ - ۰۷:۵۱

عالیییییی

guuggjvi — پنجشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۸

بد

کیک شکلاتی کرم دومنته

– انواع کیک

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی کرم دومنته برای 48 نفر

نکته های مهم برای تهیه کیک شکلاتی کرم دومنته

طرز تهیه کیک شکلاتی کرم دومنته

تصاویر تزئینات کیک شکلاتی کرم دومنته

سوالات متداول

❓ عصاره نعناع همون عرق نعناست؟؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط