کیک شیرموزشکلات
– سلام دوستان این کیک خیلی خوشمزه وبافت بسیارعالی داره( اگه اشتباه نکنم رسپی ازخانم درساکلانتری هست ازشون ممنونم بابت رسپی خوبشون) من چون..
کیک شیرموزشکلات
سلام دوستان این کیک خیلی خوشمزه وبافت بسیارعالی داره( اگه اشتباه نکنم رسپی ازخانم درساکلانتری هست ازشون ممنونم بابت رسپی خوبشون) من چون خیلی خوشم اومدتصمیم گرفتم داخل کلیپ برگر بذارم تابقیه هم بتوننداستفاده کنند ان شاالله درست کنیدولذت ببریدواگه خوشتون اومدفقط برای خونواده م وخودم دعاکنید 🙏🏻
مواد لازم برای تهیه کیک شیرموزشکلات برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ متوسط 4 عدد
- آرد 2.5 لیوان
- موز متوسط 2 عدد
- شیر 2/3 لیوان
- شکر 1.5 لیوان
- روغن 2/3 لیوان
- پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری سرپر
- بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
- وانیل 1/3 قاشق چای خوری
- قهوه 1 قاشق غذا خوری
- پودر نسکافه 1 قاشق غذا خوری
- آب جوش 5 قاشق غذا خوری
- نمک نوک قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک شیرموزشکلات
من برای چرب کردن قالبهای شکلدارکیک که نمیشه کاغذروغنی انداخت از(ارده )استفاده میکنم یامیتونیدازروغن جداکننده که خودتون درست میکنیدبه نسبت مساوی آردیک قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق غذاخوری روغن جامدیک قاشق غذاخوری مخلوط کنیدوبرای چرب کردن قالب استفاده کنیدکیک بعدازپخت به راحتی ازقالب جدامیشه من روی کیک شکلات تخته ای آب شده ریختم
طرز تهیه کیک شیرموزشکلات
1. ابتداتمام موادراازیخچال بیرون میذاریم تابه دمای محیط برسه قالب راچرب کرده باروغن جداکننده وکنارمیذاریم فرراروی دمای 180میگذاریم تاگرم بشه آردوبیکینگ پودروپودرکاکایوونمک وقهوه رامخلوط میکنیم وسه بارالک میکنیم وکنارمیگذاریم
2. تخم مرغ وشکرووانیل رااونقدرباهم زن میزنیم تاکرم رنگ بشه و حجمشون دوبرابربشه شیروموزراداخل مخلوط کن میریزیم تاخوب مخلوط بشندپودرنسکافه راداخل آب جوش حل میکنیم وبعدهمه ی این موادرابه همراه روغن به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم ودرمخلوط شدن ویکدست شدن درحدیک دقیقه هم میزنیم
3. ازاینجابه بعد همزن برقی راکنارگذاشته مخلوط آردراکه قبلاالک کردیم رادرسه مرحله به موادمون اضافه میکنیم وبالیسک خوب مخلوط میکنیم فقط ازیک جهت هم بزنیدبه صورت دورانی تاهیچ گلوله ای ازآردداخل موادنباشه خیلی هم نزنیدچون پف کیک کم میشه
4. موادکیک راداخل قالب ریخته وقالب راسه بارروی سطح صافی بکوبید تاموادبه صورت یکنواخت داخل قالب پخش بشه وهیچ حباب وهوایی بین موادنباشه وداخل فرازقبل گرم شده بادمای 180درجه به مدت 45دقیقه بپزیدبعداز45دقیقه تست کنیداگه هنوزپخته نشده بازم بهش زمان بدیدتابپزه بعدازپخت هم حدود10دقیقه داخل فرخاموش بذاریدتاپف کیک نخوابه
تصاویر تزئینات کیک شیرموزشکلات
نظرات کاربران
میتونم قهوه و نسکافه رو حذف کنم؟ میخوام بیشتر موزی و شکلاتی باشه. چی جایگزینشون کنم؟
میشه نریخت ولی خوش مزه ترمیشه
ممنون عزیزم
aoh6u%11
ممنوووووون ازت ❤❤❤❤
عکس کیک با همین مقدار موادی عست که نوشتین؟یعنی8 نفر؟آخه پفش انگار کمه
برای خودتون وخانواده محترمتون هم سلامتی آرزومیکنم
حتما امتحان میکنم.ممنون نیکاجان.
سوالات متداول
❓ منظورتون از قهوه ،پودر قهوه اس؟میشه نسکافه نریخت؟
✅ بله پودرقهوه
میشه نریخت ولی خوش مزه ترمیشه.
❓ درود بر شما میشه بجای ۱ قاشق نسکافه ۱ قاشق قهوه ، ۲ قاشق نسکافه بریزم؟
✅ اگه دوست داریداشکالی نداره ولی قهوه هم طعم کیک راخوشمزه میکنه.
❓ سلام میشه قهوه نزنم؟؟
✅ سلام عزیزم بله میشه ولی طعمش خیلی مشخش نیست توی کیک.
❓ عزیزم اگه بجای کاکائو شکلات تخته ای بریزم توکیک اشکال داره؟
✅ نه عزیزم پودرکاکائوباشه.
❓ ممنون دوست عزیز نوش جان👍عزیزم روغن جدا کننده هم روغن جامد هم روغن مایع باید باشه یا فقط یکیش؟
✅ بله روغن جامدومایع وآردهمه به یک نسبت.
❓ سلام عکس کیک با همین مقدار موادی عست که نوشتین؟یعنی8 نفر؟آخه پفش انگار کمه
✅ سلام عزیزم نه من موادی که داخل رسپی هست راداخل دوتاقالب متوسط ریختم قالبم خیلی بزرگ نبودداخل یک قالب میان تهی ویک قالب مستطیلی.
❓ امکان داره قهوه و نسکافه و کاکائو رو حذف کرد بجاش آرد اضافه کنم؟
✅ جزء موادکیک هست توی طعمش خیلی تاثیرداره عزیزم کیک شکلاتی هست اگه پودرکاکائوحذف بشه دیگه شکلاتی نیست.