اردور میگو
– اردور و فینگر فود
اردور میگو
کوک‌برگر
اردور میگو
(از دسته ی اردور و فینگر فود)
مواد لازم برای تهیه اردور میگو برای 4 نفر
- مواد اصلی
- کره به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- میگو 4 عدد
- قارچ 10 عدد
- نان تست 4 عدد
- گوجه فرنگی 1 عدد
- سس مایونز به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
- جعفری (ساطوری شده) به مقدار لازم
- پودر سیر به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه اردور میگو
در صورت تمایل میگو را قبل از تهیه اردور فقط داخل فر کباب کنید و بعد مورد استفاده قرار دهید
میتوانید روی نانها مقداری پنیر پیتزا،موزارلا یا پارمزان بریزید
در صورت تمایل از مقداری فلفل دلمه ای سرخ شده هم برای اردور استفاده کنید
لازم به ذکر است اردور پیش غذایی است که با غذای اصلی از نظر مواد اولیه هماهنگی دارد و معمولا برای جشن و تولدها مورد استفاده قرار میگیرد
طرز تهیه اردور میگو
1. قارچ را از طول اسلایس کرده و در کره تفت دهید و در انتها مقداری پودرسیر ،نمک و فلفل زده و از روی حرارت بردارید.
2. گوجه ها را داخل آب جوش قرار داده و بعد از کمی داخل آب سرد بیندازید و بعد پوست آن را جداکرده و حلقه کنید.
3. روی نان سوخاری را با مقداری روغن زیتون و کره کاملا چرب کنید(دوطرف).حال نانها را روی سینی فر چیده و روی آن گوجه فرنگی را قرار داده و 1میگو آماده بگذارید.
4. اطراف نانها قارچ ریخته و روی همه آنها مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل و پودر سیر بریزید و 5دقیقه داخل فر گرم شده قرار داده و بعد با جعفری و سس مایونز تزیین کرده و برای سرو آماده کنید