صفحه اول » طرزتهیه ها » ماکارونی و پاستا

اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری

– ماکارونی و پاستا

اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - کوک‌برگر

اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری


کوک‌برگر
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
(از دسته ی ماکارونی و پاستا)

مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
  • پیاز 3/4 لیوان
  • قارچ 2 لیوان
  • سیر 2 قاشق غذا خوری
  • فلفل قرمز 1/4 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پنیر توفو 1 لیوان
  • پودر نان 1/4 لیوان
  • جعفری 1 قاشق غذا خوری
  • آرد گندم 1/2 لیوان
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری

1. ابتدا 2 قاشق روغن زیتون را در تابه ای گرم کرده، سپس پیاز ریز خرد شده و کمی نمک را اضافه کرده و 3 الی 5 دقیقه تفت می دهیم.

2. سپس قارچ هایی که بسیار ریز خرد کرده ایم به همراه سیر له شده و فلفل قرمز اضافه کرده و زیر حرارت را زیاد می کنیم تا آب قارچ خشک شودو کمی طلایی شود. برای خوش رنگ شدن غذا 1 قاشق رب گوجه فرنگی هم به سس اضافه می کنیم.

3. پنیر و تخم مرغ و نمک را به مدت 2 دقیقه با همزن مخلوط کرده ،سپس پودر نان و جعفری را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر با همزن می زنیم.

4. در ظرفی آرد را ریخته و مخلوط پنیر و نان را به صورت کوفته های ریز درآورده و توی آرد می زنیم و سپس در روغن سرخ می کنیم.

5. اسپاگتی ها را هم در آبجوش و کمی نمک و روغن جوشانده و آبکش می کنیم.

6. برای سرو کردن این غذا اول اسپاگتی را در ظرف ریخته و بعد کوفته های پنیری سرخ شده را اضافه کرده و سپس سس قارچ و پیاز را روی آن می ریزیم

تصاویر تزئینات اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری

اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - ماکارونی آشیانه،،بشقاب کودک،، لطفا کارای قبلیم رو هم نظر بدید،، ممنون میشم - Darya
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - ناهارهمسرجاااان - Niloo
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - ⚘"اجر بوسیدن پدر و مادر"⚘ مردی به حضور پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله و سلم) رسید و پرسید: «ای رسول خدا! من سوگند خورده ام که آستانه ی در بهشت را ببوسم، اکنون چه کنم؟» پیامبر(صلی الله علیه و آله و سلم) فرمودند: پای مادر و پیشانی پدرت را ببوس، یعنی اگر چنین کنی، به آرزوی خود در مورد بوسیدن آستانه ی در بهشت می رسی او پرسید: اگر پدر و مادرم مرده باشند، چه کنم؟ پیامبر(صلی الله علیه و آله و سلم) فرمودند: قبر آنها را ببوس...🙏 سلام خوشگلااا😊😊😊 آقا ترکیبی خوشمزه از نودل باربیکیووو وجعفری وسماغ با کوفته قلقلی خوشمزه😊😊😊 از تصویر میشه فهمید که من رژیمو بیخیال شدم😋😋😋😋 البته الان وزنم خوبه ودوست دارم دیگه نمیخوام کم کنم اما زیادم نمیخوام بشم 😒😒😒که متاسفانه حتی با خوردن آب هم من وزن میگیرم😓😓😓😂😂😂😂 سالارمون گفته اسم رژیم بیاری من میدونم تو 😊😊😊 نه اینکه فکر من باشه هااا نه 😏 فکر خودش که وقتی من رژیمم اوناهم مجبورن بی روغن وآبپز غذا بخورن یا اصلا نخورن دسرم که دیگه اصلا درست نمیکنم واس همین گفته رژیم تو خونه مااا ممنوع😅😀 معمولا مردای شکمووو میگن زن چاق دوست دارم 😆😆😆 منم که ازخدامه پیتزا 😋😋😋 کتلت چرب😋😋😋😋 بستنی 😋😋😋😋😋😋 وای جونم بشی شکم 😂😂😂😂 دوستای گلم فداتون یه خواهش به این لینک که اینجا گذاشتم سر بزنید وکار کیک دوستم ببینید واقعا کارش عالی وحرف نداره بدون هیچ کلاس رفتنی وبدون هیچ آموزشی خیلی زیبا کیک درست میکنه ممنون میشم به پیجش برید وحمایتش کنید - مامان پریاورضا
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - سلام💕دوستای گلم ببخشید نمیرسم تک تک کامنتا رو جواب بدم🙏بعضی از دوستان کامنت میزارن که شما بامن مشکلی دارید که جواب کامنت منو نمیدین من اگر با کسی مشکل داشته باشم بلاک میکنم که اصلا کامنت نزاره پس خیالتون راحت باشه ،نهایت سعیمو میکنم محبتاتونو بی جواب نزارم. گلپونه42 روزا بچه هارو میزاشتیم پیش پرستارشونو میرفتیم گردش ومراکز خرید،بعضی وقتام که هواخوب ولطیف بود بچه ها را با کالسکه میبردیم گردش ،چقدر حرف داشتیم برای گفتن وتعریف کردن،اغلب شبای جمعه هم مهمانی یا همون پارتی بودیم چون شرکتی که علی درش کار میکرد کلی مهندس روس داشت که باخانواده هاشون اینجا بودن وقتی یه پروژه ای با موفقیت تمام میشد ویه عده شون میرفتن براشون جشن خداحافظی(گودبای پارتی)میگرفتن،همه هم باید میرفتیم با لباسهای شیک مجلسی که باید ماکسی می بود وکاملا رسمی،یادمه بار اولی که به یه جشن دعوت شدیم من اصرار داشتم نرم ولی علی بدش اومد ومجبورشدم وقتی وارد سالن مجلل شدیم من انقدر هول شده بودم که پاهام میپیچید توهم ودامنم مدام گیر میکرد زیر پام وحس میکردم همه به من خیره شدن،دو دستی بازوی علی رو چسبیده بودم که سقوط نکنم از پشت موهام چک چک عرق می ریخت تو یقه ام،خیلی حس بدی بود،نشستیم سرمیز وهمه به هم معرفی شدیم،بغل دست من یه مهندس روس بسیار تنومند نشسته بودومدام نوشیدنی الکلی میخورد وبرا منم میریخت،من عمرا به این چیزالب نزده بودم،قبلش علی توجیهم کرد که اگر نخوری بی کلاسیه واحترام نزاشتی نمیتونیم بخوری ادای خوردنو در بیار،منم معذب بودم شدید یه لحظه نگاه کردم دیدم بغل دستم کنار ستون یه گلدون بزرگ پر گل هست منم در حالیکه همه مشغول حرف زدن بودن یواش لیوانم تو خاک گلدون خالی کردم،دوباره روسه برام ریخت ومن این کارو کردم شاید پنج باری تکرار شد(احتمالا به صبح نرسیده گله پژمرده شده) ومن ادامه دادم روسه تند تند میگفت عالی عالی تو قاوی(قوی)منم تو دلم میگفتم تو احمق بسه دیگه،بعد موسیقی زدن وپایکوبی کردن،☺،نمیدونم اون رقص چند دقیقه طول کشید ولی برای من یه عمرگذشت،مجلس تمام شد و به علی گفتم پامو دیگه تو این جشنا نمیزارم گفت باشه منم بامرجان جونم میرم ادامه دارد.. گلپونه43 تو راه برگشت گوشه صندلی ماشین کز کرده بودمو مدام به حرفش فکر میکردم،به مرجان جووونش،چندین وچندباراسمشو ازش شنیده بودم میدونستم منشیشه،خیلی وقتا تو مهمونیا دیده بودم همکاراش باهاش شوخی میکردن وبهش میگفتن مرجان جونت چطوره و... جالبه منو گلپونه جون صدا نمیکرد ،نهایتش اگر میخواست دلمو به دست بیاره خانم خانما میشدم(اصولا مردا یه اسم خاص دارن برای نامیدن خانوماشون وقتی میخوان از اشتباهشون چشم پوشی کنه یا حرفشونو به کرسی بشونن و در اصطلاح عامیانه خرش کنن) نمیدونم چرا تمام این شوخیا وحرفا رو شنیده بودم ولی برام تا اون شب مسیله جدی نشده بود ماخانما یه حس ششم داریم که حضور رقیب رو خیلی زود متوجه میشیم،ولی همیشه خودمون این حسه رو سرکوب میکنیم،همیشه فکر میکنیم مرگ مال همسایه است،وشوهر ما معصوم ترینه،فکر میکنم چون براشوهره فداکاری کردیمو با کم وزیاد وبد خوبش ساختیم،با نداری ودربدریاش سرکردیم واز همه مهمتر چندتا بچه اوردیم حسابی رابطه مون محکمه ومو لا درزش نمیره وشوهرمون چشمش کسی رو غیر از مانمیبینه،غافل از اینکه چشمشون بعد یه مدت همه رو میبینه غیر از زن خودشون☺.خلاصه اون شب غوغایی تو دلم برپا بود منم همیشه معده ام حساس بود کمترین خوشی وناخوشی وغم وشادی صاف رو معده ام اثر میزاشت تا رسیدیم خونه انگار داشتن تو دلم رخت میشستن و انقلابی بود.زیر چشمی به علی نگاه میکردم خیلی خوشش بود وبا موسیقی دم گرفته بود ومیخوند ولبخند میزد.تو دل خودم میگفتم ببین چه خوششه داره میگه گلی رو میزارم خونه وبا مرجان میرم پارتی و... رسیدیم خونه یه سر به بچه ها زدم خواب بودن شبایی که ما نبودیم پرستارشون میموند وحقوق بیشتری بهش میدادیم.رفتم اتاق خودمون علی با همون کت وشلوار افتاده بود رو تخت خوابش برده بود.ولی من خوابم نمی برد فقط راه میرفتم طول وعرض اطاق رو میرفتم ومیومد وفکر میکردم،اگر قضیه بینشون جدی باشه چی،من وبچه ها چکار کنیم لابد طلاقم میده،بچه ها رو چکار میکنه به من میده یا میده طلا بزرگ کنه،وای نه من بدون بچه هام نمیتونم نفس بکشم،خوب من که پولی ندارم کسی رو ندارمم برم پیشش،چقدر دلم برا پدر ومادرم تنگ شده بود کاش بودن،هرچند وقتیم بودن با اون پسر پرستی وحشتناکشون حسابی پشت منو خالی کرده بودن،نه کاش عزیز وحاجی بابا بودن میرفتم پیششون اونا همیشه عادل بودن ،آغوششون برا همه باز بود،آخ که چقدر اون شب احساسس تنهایی کردم ،تا صبح داشتم دیوانه میشدم،صد دفعه نقشه کشیدم میرم مرجانو میکشم نه علی رو خفه میکنم نه خودمو نابود میکنم،ولی بعد از عواقبش می ترسیدم از بچه ها و...هوا روشن شدادامه دارد - رامتین
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - سلام دوستان گل کلیپ برگری از انرژی مثبتتون بینهایت ممنونم😘😍❤ ماکارونی با میت بال (کوفته قلقلی) برای میت بال یا کوفته قلقلی حدود 300 گرم گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز رنده شده و یک قاشق آرد و بمقدار کافی نمک،فلفل،زردچوبه و کمی آویشن رو با هم خوب مخلوط کردم و ورز دادم و به اندازه ی یک گردو برداشتم و کوفته قلقلیهایی ازش درست کردم و نیم ساعت کوفته ها رو داخل یخچال گذاشتم تا سفت بشن بعد داخل روغن سرخ کردم در حین سرخ شدن کوفته ها سس رو آماده کردم ،برای سس دو عدد گوجه رو پوست کندم و با میکسر میکس کردم و بهش یک قاشق جعفری و یک قاشق نعنا خرد شده اضافه کردم و دو قاشق رب و کمی نمک و پودرسیر را هم اضافه کردم و روی حرارت تفت دادم تا بوی خامی رب گرفته شود درب قابلمه رو گذاشتم تا سس به اطراف پخش نشود وکمی بجوشه بعد سس رو به تابه ای که کوفته ها داخلش سرخ شدن اضافه میکنیم و اجازه میدیم با هم سرخ بشن و آب اضافی گوجه ها بخار بشه و سس غلیظ بشه. تو یه قابلمه ی دیگه آب رو گذاشتم بجوشه بعد بهش یک قاشق غذاخوری نمک و کمی زردچوبه و یه قاشق روغن مایع اضافه کردم و یک بسته ماکارونی رو به سه قسمت تقسیم کردم و داخل آب جوش ریختم ده دقیقه ای طول کشید تا ماکارونیها تقریبا نرم بشن بعد آبکش کردم و کمی آب سرد روش ریختم و کف قابلمه کمی از روغن سس ماکارونی رو ریختم و نان لواش قرار روش گذاشتم و مواد ماکارونی رو با هم مخلوط کردم و داخل قابلمه ریختم و دمکنی گذاشتم با حرارت ملایم نیم ساعت الی 40 دقیقه طول کشید تا دم کشید. #ماکارونی#ماکارونی_با_کوفته_قلقلی - Shayli
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - سلام بازم سال نو مبارک انشالله تا حالا خوش گذشته باشه 💞 این اولین غذای درست وحسابی سال نود وهفته که خوردیم همش یا غذای رستورانی بود یا حاضری 🙃 خدایی قبول دارین بعضی از این دید وبازدیدا خیلی بیخوده کسایی رو که فقط عید به عید میبینی وفقط میان که حرف برا غیبت کردن ازت جور کنن ومدام سرشون مثل جغد صد وهشتاد درجه میچرخه ببینن چی پیدا میکنن چی اضافه کردی چی کم کردی 🤔 وفقط انرژی منفی هستن 🤔 - رامتین
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - سلام 😃اگر تا حالا این مدل را امتحان نکردید حتما امتحان کنید بچه ها کلا عاشق ماکارونی هستن ولی این مدل شدیدا طرف دار داره 😍😍😍 - رامتین
سلامممم مهربوناااا
سلامممم مهربوناااا - ماکارونی با کوفته (گوشت قلقلی)تجربه خوبیه - Sahra
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - دوستتون دارم شاد باشید :) #ماکارونی #ته_دیگ #سالاد - Nafiseh.64
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری
اسپاگتی با کوفته قلقلی پنیری - سلام مهربونا ، خسته نباشید - خانم آقا محمدم
دسته بندی:
ماکارونی و پاستا
کانال:
کوک‌برگر
زمان آماده سازی:
20 دقیقه
زمان پخت:
60 دقیقه
قابل سرو برای:
4 نفر
درجه سختی:
نیمه حرفه‌ای
#ماکارونی و پاستا
#روغن زیتون
#پیاز
#قارچ
#سیر
#فلفل قرمز
#تخم مرغ
#پنیر توفو
#پودر نان
#جعفری
#آرد گندم
#رب گوجه ‌فرنگی
#نمک و فلفل

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓ پنیر توفو از کجا بیاوریم؟

✅ هرجایی پنیر توفو نمیفروشه باید بری بازار بهجت آباد از اون جا بخری. انواع مواد غذایی آسیایی اونجا پیدا میشه من توفو رو از اون جا خریدم.

نظرات کاربران

mahdy y — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۲
این غذا رو در فیلم های مختلف خیلی دیدم اما نمی دونستم چه طور باید درستش کنم . دوست دارم اینو برای یکی که خیلی برام عزیزه درست کنم .
یاسمین بانو — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۴
اگه امکانش هست موادی که احتمال میدید تودسترس همه نباشه رو بگید میشه چی جایگزین کردمثل پنیر توفو که همه جای ایران ممکنه گیر نیاد پنیر پارمزان وگودا که من هرجا رفتم نبود حالا این پنیر توفو خواهشن جایگزین بزارید یا از مواد دردسترس همه استفاده کنید
zahra — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۲
به نظر خیلی خوشمزه میاد
سلینا — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۳
خانوما من آشپزیم قبلا خوب بود الان صفر شده😂الان شش ساله هنوزم نمیدونم واسه ی بسته ماکارونی چقد مواد باید درست کنم میشه کمکم کنین😔
مرمری — سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۶
منم هرچیزی خوب درست کنم ماکارانیم چندان ب دل نمیشینه😅با اینکه عاشقشم
منم — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۰
مطمعنین خوشمزس؟
سحر قریشی — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۶
راستی فر هم می خواد
سحر قریشی — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۵
راستی فر هم میخواد
مصطفی دهباشی — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۰
اره تو فر باید سرخش کنی خخخ
sahar — پنجشنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۹
پودر نان چجوری باید تهیه کرد؟
amir ho333ein — دوشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۰
واسه درست کردن این غذا به فِر نیازه؟
Zahra.rafiee — یکشنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۹:۵۵
عالی
کوثر1373 — پنجشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۶
احسنت ب کلیپ برگر
کژال — سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۹
جایی واسه ماکارونی ساده نبود به همین خاطر اینجا گذاشتم
اگه دوست داشتین لایک کنین
گل سرخ — شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۹
خیلی عالی بود عسل بانو خواهرمه من دستهايم را خوردم
vorojak — یکشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۸
تازه نصبیدمش. نظری ندارم
ولی خوبههههههههه دمتون جیلیزززززز
ریحانه — دوشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۹:۴۶
جالبه8
بهاره — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۸
محشره
faezeh .m — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۲
پنیر توفو از کجا بیاوریم؟
محمد رضا — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۴
هرجایی پنیر توفو نمیفروشه باید بری بازار بهجت آباد از اون جا بخری. انواع مواد غذایی آسیایی اونجا پیدا میشه من توفو رو از اون جا خریدم
شیوا — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۴
عالیه من درست کردم
hedye — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۱
فوق العاده
Afshin — چهارشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۴
برنامتون جالب کنندست
Stella — چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۹:۰۵
عالی خیلی خوشمزه I love it and it is fantastic
نیما — سه‌شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۰۰
شما که میگین خیلی عالی په عکسش کو؟
سمیرا — شنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۹
خیلی جالب و خوشمزه ست
زهرا — یکشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۰
دوست دارم
تانيا — دوشنبه، ۱ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۴۵
خوب
مهسا — چهارشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۶
خیلییییییییییییییییییی خوب
Nice dream — پنجشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۲۹
منم میخوام
محمدرضا — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۳:۰۴
خیلی خوب بود
nazila — دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۹:۲۱
عالی بود
ایلین — پنجشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۳
خیلی خوب و خوش مزه بود
ارمیا — سه‌شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۲:۳۲
خیلی برنامه خوبیه دستون درد نکنه
مهسا — دوشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۷
عالیه ممنون

دستورپخت های مرتبط

مرغ، ماکارونی و پنیر
ماکارونی و پاستا
نیمه حرفه‌ای
مرغ، ماکارونی و پنیر
― ماکارونی و پاستا
خورش آلبالو و کوفته قلقلی
خورشت
نیمه حرفه‌ای
خورش آلبالو و کوفته قلقلی
― خورش #آلبالو #کوفته..
کوفته قلقلی با سس مخصوص
دلمه و کوفته
نیمه حرفه‌ای
کوفته قلقلی با سس مخصوص
― شام #کوفته..
اسپاگتی ایتالیایی
ماکارونی و پاستا
نیمه حرفه‌ای
اسپاگتی ایتالیایی
― ماکارونی و پاستا
فسنجان با کوفته قل قلی
خورشت
نیمه حرفه‌ای
فسنجان با کوفته قل قلی
― خورشت
اسپاگتی با سس پستو و کوفته
ماکارونی و پاستا
نیمه حرفه‌ای
اسپاگتی با سس پستو و کوفته
― ماکارونی و پاستا
نمایش موارد بیشتر