بیسکوییت دارچینی

سوالات متداول

❓ممنون ازت مهربون فقط یه سوال دیگه بعدازقالب زدن با قالب خمیرو به سینی فر انتقال میدی یا اینکه بعد از طرح زدن بیسکوییت روی پلاستیوی هست که با وردنه خمیرو بازش کردی؟ بعد از فشار دادن قالب خمیرم به قالب نجسبیدو رو سطح بود و با دست جداش کردمو توی سینی گذاشتم

✅ من قالب میزنم بعد انتقال میدم داخل سینی فر😍هر دو روش هم میشه😍.

❓اندازه هام دقیق بود شاید اشکال کارم از دمای توستر بوده ، کار کردن با این قالبا سخته شایدم من بلد نیستم روش خاص داره؟

✅ روش خاصی نداره عزیزم منطورم اینه شاید قسمت طرح قالب رو خوب روی بیسکوییت ننداختین😘یعنی به اندازه کافی فشار ندادین قالبو😘.

❓سلام عزیزم اگه بخوام بیسکوییت هامو در مغازه بفروشم موندگاریش چقدره؟ اصلا شدنی هست این کار یا نه

✅ سلام عزیزم بله از اماده ها خیلی خوش طعم تر هستش ماندگاریش بالاس😍.

❓ببخشید یه سوال دیگه 🙂 خمیرش سفته یا نه من الان درست کردم خمیر چسب نیست ولی خیلی نرم و لطیف الان درسته خمیرم،؟

✅ بله عزیزم😘.

❓سلام گلم ممنونم بابت دستور خوبت من درست کردم فقط تاریخ انقضاش چقدره؟!

✅ سلام عزیزم ماندگاریش بالاس.

❓یاسمن جان یه سوال دیگه😅 میخوام روی بیسکوییتم رو رویال آیسینگ بدم. خیلی شیرین نمیشه اینجوری؟ به نظرت میشه از پودر قند یه مقدار کم کنم و ۱۰۰ گرم بزنم؟

✅ پودر قند غلیظش میکنه کلا آیسینگ شیرین هستش و بیشتر جنبه تزیین داره🙈.

❓میتونم از وانیل مایع هم استفاده کنم؟

✅ بله عزیزم.

❓سلام یاسمن جان. خوبی عزیزم؟ میخوام این کوکی رو درست کنم. چند تا در میاد؟ قالبم تقریبا همینقدریه.

✅ ممنونم مهربونم شما خوبین❤.

❓عزیزم من این بسگویت ها رو درست کردم خوب شد دمای پخت رو ۱۵۰ گرفتم وقتی ۱۵ دقیقه تموم شد یکم نرم بود ولی وقتی سرد شد خشک شد مثل بیسگویت فقط ۲ تا سوال داشتم خمیر رو به چه قطری باز کنم بهتره من نیم سانت گرفتم؟بعد از سرد شدن داخل ظرف در بسته ریختم کجا نگهداری کنم داخل یخچال یا بیرون؟ به نظرم این ببسگویت طعمی نزدیک به شیرینی هم داشت ،فقط برای من یه مقدار شیرین بود، ولی خیلی خوش طعم بود،

✅ نوش جان عزیزم😘😍 داخل ظرف دربسته بیرون یخچال 😍😘نه خیلیییی نازک نه ضخیم معمولی باشه 😘😍.

❓دوست عزیز میشه اسم فر که استفاده میکنید رو بگید؟

✅ تکنو😍.

❓سلام خانمی خسته نباشی کاراتون مث همیشه عالی و زیباس میشه این سوال منو جواب بدین میخام بدونم مرنگ تاریخ انقضا داره؟ برای یه تولد بخام درست کنم از چند روز قبل درست کنم سالم میمونه؟؟

✅ سلام بله چون تخم مرغ داره از یک هفته قبل درست کنید که نزدیک تولد خسته نشین😘.

❓سلام اگه بخوام موادو نصف کنم تخم مرغ چقدر باشه؟

✅ ۱ تخم مرغ رو هم بزنید نصفش رو اضافه کنبد.

❓سلام با این دستور چند عدد بیسکوییت میشه؟؟

✅ سلام حدود ۵۰تا.

❓بجای کره از روغن جامد میشه استفاده کرد؟

✅ با اجازه یاسمن جون، نه برای بیسکوئیت نمیشه روغن رو جایگزین کره کرد، دیگه اونوقت بافتش پوک نمیشه مثل بیسکوئیت های بازاری و بیشتر شبیه شیرینی های سنتی ایرانی میشه. ولی میشه مارگارین یا همون کره گیاهی رو استفاده کرد و به این ترتیب بوی کره غالب نمیشه. بعد جایگزینی کره با روغن یه فرمولی داره که من الان یادم نیست ولی به هرحال نتیجه کار متفاوت میشه.