ترشی انار

– ترشی و شور

ترشی انار
ترشی انار - کوک‌برگر

ترشی انار


کوک‌برگر
ترشی انار

(از دسته ی ترشی و شور)

مواد لازم برای تهیه ترشی انار برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • لبو (پخته و رنده شده) 500 گرم
  • دانه انار 1 کیلوگرم
  • آب انار 1 لیتر
  • سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور 1 لیوان
  • پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری
  • گشنیز (پودر) 2 قاشق غذا خوری
  • سیاه دانه 2 قاشق غذا خوری
  • پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی انار

1. انار را دانه کرده و با اندازه 1/2 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.

2. لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.

3. داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.

4. لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.

5. بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .

6. این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام میشه دردسخور پخت از لبو استفاده نکرد؟

✅ دردسخور؟؟؟؟!!!!! چی؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فارسی صحبت میکنید؟.

بسیار عالیییی،آب انار کارخونه ای میشه استفاده کرد؟

✅ بله.

نظرات کاربران

علی — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۴
عالی
فاطی جون — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۸
عالی بود
رادمهر — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۶
عالی
مریم — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۸
سلام میشه دردسخور پخت از لبو استفاده نکرد؟
محمد — دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۲
دردسخور؟؟؟؟!!!!! چی؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فارسی صحبت میکنید؟
فاطمه کنج خانلو — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۴
سیاه دانه پودرش یا خودش
خانم معلمی — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
سیاه دانه اصلا نباید پودربشه چون حالت سمی پیدامیکنه
مهسا — جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۳
عالیه 👌👌👌
مریم — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸
س لطفا دستوز ترشی انار بدون لبو بزارید
afsar.h — چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۰
عالیست
azadeh naseri — سه‌شنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۱
سلام. من سرکه رو بیشتر ریختم تندی سرکه یخورده گلو رو میزنه .راه حلی داره که این تندی و ترشی سرکه کمتر بشه .
خانم معلمی — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
کمی نبات یاشیره انگور یاخرما بریزین روش
مریم — سه‌شنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۱
سیب ترشی
❤مهسا کدبانو❤ — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۹
دهنم اب افتاد🤤🤤🤤
زهرا — جمعه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۸
سلام میشه دستور چن تا ترشی میوه بزارید
Hadiseh — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۶
😋😋😋
mahdie — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۸
میشه لبو رو رنده نکنیم به جاش خورد کنیم؟
مریم — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۰
شکل همه چیز هارا نشان دهید
دریا — سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۲
بسیار عالیییی،آب انار کارخونه ای میشه استفاده کرد؟
chef mahdieh — پنجشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۶
بله
حمیده السادات — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۴
ببخشید میشه بجاپودرگشنیز خود گشنیز تازه استفاده کرد؟
هستی — جمعه، ۲۷ مهر ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳
نمیشه اب انار نزد بجاش اب بریزیم؟؟؟
مریم بانووو — دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۲
👏👏
leila — دوشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
من درست کردم همه خوششون اومد ممنون کلیپ برگر
صدیقه — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۲
علی و قشنگه من درست کردم عکس ترشیرو هم فرستادم ممننون صدیقه
زهرا — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
صدیقه خانوم عکس رو نزاشتین
رها بانو — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۳:۵۹
باید خوشمزه باشه ولی احتمالا ضدحال قضیه، هسته های دونه های اناره
مهدیه...20 — دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۴
خیلی خوشمزه اس.من هرسال درستش میکنم.فوق العاده است
?Mohana? — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۶
عزیز میشه آب انار نزد؟
مامان پارسا — دوشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۱
عالیییییی
عاطفه — یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۷
چ عالی
عاطفه — یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۷
خیلی خوبه
Z.R — سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۲
عالیههههه
alaony — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۳
خیلی خوب وعالی بود من که دوستداشتم
رها — جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۷
عالی
Niloofar — دوشنبه، ۱۷ آبان ۱۳۹۵ - ۰۵:۲۴
عالی
مهدی — یکشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۵
عالی
ⓕⓐⓡⓘⓑⓐ — جمعه، ۱۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۵
عااااالی
فاطمه — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۴
هوم
هانی مبتدی — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۷
چرا مسی نباشد
Z.R — سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۳
چون واکنش شیمیایی نشون میده که ضرر داره فلز بت سرکه نمیشه که عزیزم
سلام — دوشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۰
خوبه
نازگل — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۶
عالییی
الهه — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۴
عالی بود
pary — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۲
عالیه
ari Aiki — شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۵:۴۴
دلم خواست
raheleh — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۳۰
میشه ازلبو استفاده نکرد
مامان امیر علی — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۸
ببخشید منظور از اب انار طبیعیه یا اینکه از نکتار اب انار هم می شه استفاده کرد
amenh — جمعه، ۱۷ مهر ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۹
خیلی خوبه
rajan — چهارشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۴ - ۱۳:۲۲
mezeye jadid.
arezojoon — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۱۴
کارهاتون حرف نداره لایککککک
یون وو — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۵
عالیه،متشکریم
PARMIDA — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۱۵
خیلی خوب نبود
مهتا — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۶
حوشملی
سارا — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۴
عالیه
هانیه — چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۲
عالی هر کی لایک نکنه جنبه نداره
homa — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۳۹
عالی میشه
باربي — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۳
خيلي خوب بود ترشو عاليه
ترگل — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۲
غزاله خانم گلم شما طبق دستور پخت عمل کن، نیاز نیست کسی درست کرده باشه. اصلا شاید شما خودت بهتر از همه بلد باشی
دسر خوش مزه — چهارشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۰
خیلی جالبه
فاطمه17 — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۳
عالی بود
aynaz — شنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۵
خواب است
محنا — جمعه، ۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۴
من درست کردم اما مخلوط انار و البالو خيلی خوشمزه شد
مبینا — جمعه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۱:۳۷
خیلی خوبه منم درست کردم
รคђคг — پنجشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۵۴
خیلی خوبه و خوشمزه
میترا — پنجشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۳
خوشمزه میشه ولی فقط شخصی میشه خورد دیگران از دونه وسط غذاشون شاکی شدن
reza — جمعه، ۱۲ دی ۱۳۹۳ - ۰۷:۰۹
دلم میخاد
parvaz — یکشنبه، ۷ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۲۲
man dorost kardam kheili khob dhod
مرتضی — جمعه، ۵ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۱
بادمجان خودش خوشمزست...ترشیش دیگه محشره..
زوشا — چهارشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۳۸
عالیه باید درس کنم ببینم مزه اش چطوریه
ahora — دوشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۸
عالی؛ بود
فاطمه — چهارشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۳ - ۲۲:۳۹
خیلی عالی بود
محدثه — شنبه، ۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۷:۱۳
به نظرکه خیلی خوشمزه میاد من درحال درست کردنشم نتیجه هرچی شدمیام نظرمیدم!
?Mohana? — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۷
چیشد؟
sara ^_^ — پنجشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۲
از هرچه ترشی بدم میاد
مهرو — سه‌شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۹
من که توشهر انارم.ساوه
حتما درستش میکنم
hadis2500 — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۰۲:۴۰
میسی به نظر که خوبه.
nini — چهارشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۳ - ۱۴:۴۲
خوفه خوشمزس
sara — چهارشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۳ - ۰۲:۵۵
وااای دهنم اب افتاد
ghazaleh — شنبه، ۳ آبان ۱۳۹۳ - ۱۳:۰۸
به نظرمیاد خوشمزه بشه،کی درست کرده؟میخوام درست کنم
شاهین — پنجشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۹
عالی وقشنگه من درست کردم عکس ترشی رو هم فرستادم ممنون زهره
shaghayegh — چهارشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۰
Alie man khordam
faeze — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۱۸:۴۲
باید خوشمزه باشه
ff fffff — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۱۶:۳۱
عاليه
amir00802 — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۸
نه خوبه ن بد!!! سعی کنین از مدل های دیگش درست کنین!!
mobina — چهارشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۳ - ۲۰:۵۰
اصلا اگه میشد ستاره نمیدادم
Ariana — یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۶
عالی بود خیلی ممنون من عاشق چیزای ترشم:):):)؛)♡
مژگان — چهارشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۰۱
خوشمزست حتما,من ميخوام درست کنم