ترشی شلغم
– شلغم دارای فواید زیادی است که مطمینا همگی بر خاصیت آن آگاهید و توجه داشته باشید که با ترشی کردن آن نیز چیزی از خاصیتش کم نمیشه. شلغم برای ..
ترشی شلغم
شلغم دارای فواید زیادی است که مطمینا همگی بر خاصیت آن آگاهید و توجه داشته باشید که با ترشی کردن آن نیز چیزی از خاصیتش کم نمیشه
شلغم برای سرماخوردگی، گلو درد، ناراحتی کلیه، تقویت تخمدان و... بسیار مفیده
توصیه میکنم حتما شلغم رو استفاده کنید حالا چه بعنوان ترشی یا سوپ یا هر نوع دیگری که خودتون میپسندید
مواد لازم برای تهیه ترشی شلغم برای 10 نفر
- مواد اصلی
- شلغم 1 کیلوگرم
- لبو قرمز(متوسط) 2 عدد
- سیر 1 بوته
- برگ بو 4 برگ
- سیاه دانه ،تخم گشنیز و گلپر 1 قاشق غذا خوری
- سرکه سفید به مقدار لازم
- آب جوشیده به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ترشی شلغم
لبو فقط برای خوشرنگ شدن شلغم است اگه تمایل ندارید که ترشی شما صورتی شود میتوانید لبو را حذف کنید
طرز تهیه ترشی شلغم
1. شلغم ها و لبو را خوب بشویید.
2. سرو ته و پوست آنها را بگیرید و خرد کنید.
3. پوست سیر را بگیرید و ورقه ای خرد کنید.
4. داخل یک شیشه تمیز شلغم های خرد شده، لبوی خرد شده، سیر، برگ بو و ادویه ها را بریزید.
5. مقدار سرکه و آب و نمک بسته به ذایقه خودتونه ولی معمولا من از نسبت 1 به 2 آب و سرکه استفاده میکنم.
6. سرکه سفید و آب نمک را داخل شیشه بریزید به حدی که روی مواد را کاملا بپوشاند.درب شیشه را محکم ببندید تا ترشی هوا نکشد.
7. شیشه را جای خنک نگهداری کنید و یک هفته تا 10 روز بعد ترشی قابل استفاده است
تصاویر تزئینات ترشی شلغم
نظرات کاربران
ممنونم دوست خوبم👌👌🌹
بعداینکه خوب شدم گفتم بازبخورم اصلاًخوشم نیومدعجیبه والا😂
خوشحالم که بدردتون خورد
منم پارسال ریختم
اصلا هم بوی شلغم نمیده
اکثرا نگران بوی شلغم هستن
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ عزیزم نمیشه بجای لبو از پودرش استفاده کنم؟خواهش میکنم سریع جواب بدین میخوام درست کنم.
✅ میشه عزیزم ولی من تاحالا امتحان نکردم خود لبو باشه بهتره.