ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
– تصویر از مامان حسام ویوسف..
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
تصویر از مامان حسام ویوسف
مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی برای 1 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی بدون پوست 7 عدد
- لوبیا سبز 700 گرم
- سیر 5 حبه
- فلفل سبز قلمی تند به مقدار لازم
- هویج 2 عدد
- نمک 1 قاشق چای خوری
- زردچوبه 1 قاشق چای خوری
- سیاه دانه 1 قاشق چای خوری
- سرکه 1 پیمانه
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
1. گوجه فرنگی ها را به وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود.
2. در فاصله ای که مایه غلیظ می شود لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه هایی یکدست خرد کنید و به همراه نمک و زردچوبه و سیاه دانه در شیشه مخصوص ترشی بریزید.
3. روی مواد را با آب گوجه فرنگی و سرکه بپوشانید . درب ظرف را محکم ببندید.
4. برای گرفتن پوست گوجه فرنگی ها آنها را در شوک حرارت یک لحظه در آب جوش و بلافاصله در آب سرد قرار دهید
تصاویر تزئینات ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
نظرات کاربران
مامان نازی — یکشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۴
چرا بعد چندماه ترشیم بدرنگ وکدر شده بااینکه یخچال گذاشتم
elahe banoo — سهشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
لوبیا رو با آب گوجه بپزید عالی میشه و زودتر میرسه😋😋😋
A@A — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۵
دوست عزیز محل نگهداریش یخجال باشه؟؟
السانا گلی — یکشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۶
خیلی عالیه فقط چند روز طول میکشه تا برسه ممنون میشم جواب بدید
فاطما — یکشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۸
سلام سرکه سیب که روی لوبیاهارانمیگیره نبایدآب بهش اضافه کردممنون میشم زودجوابمو بدید
fateme — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۸
سلام سرکه م بجوشونیم یا ن
... — چهارشنبه، ۵ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۹
ببخشید میشه از لوبیا سبز یخ زده استفاده کنیم؟
hani3931 — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۸
من با لوبیاسبزیخ زده درست کردم
... — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۰
مرسی ممنونم
من هم درست کردم عالی شد/👌👌
من هم درست کردم عالی شد/👌👌
hani3931 — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۷
فدات.اره عالی بود😍
سمیرا بانو — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۱
دوستان سرکش زیاد باشه لوبیا زود میرسه؟
باران — جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱
البته اگه لوبیا سبز بخار پز بشه عالیه
دوستم درست کرده بود همه عاشق این ترشی بودند
دوستم درست کرده بود همه عاشق این ترشی بودند
طیبه — پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۵
چند روز طول میکشه ترشی بگیره؟
لیندا — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳
حرف نداره عزیزم
نیکی — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۵
لوبیا سبز رو اصلا نباید بپزیم؟بدنمیشه؟
مامان محمدویگانه — سهشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۰
اگه آب گرجه فرنگی رونپزیم خام بریزیم روترشی کپک نمیزنه
برکه — چهارشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۵
بی نظیره
ترنم — چهارشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۸
من گل کلم کرفس وسبزی ترشی هم اضافه میکنم عالی میشه ادم از خوردنش سیر نمیشع😋
الی — سهشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۲
میشه دستورشو بگید عزیزم ؟
آرزو — پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۲
عاشق این ترشی ام. ان شاءالله حتما درست میکنم
negin — پنجشنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۳
سلام ی سوال سرکه ای ک در مرحله سه اضافه میشه ب اب گوجه همون سرکه ای باید باشه ک مواد رو باهاش جوشوندیم؟
amirhossen — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۰
خیلی عالیه
amirhossen — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۴
خوبه
aylin_aynoosh — جمعه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۴
مامان منم همیشه لوبیا رو نیپزه
masi — پنجشنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۵۹
به نظر من کمی لوبیا رابپزیم بهتره من با لوبیای خام گذاشتم تاآخر ترشی هنوز لوبیاها نرسیده بودن ولی ترشی خیلی خوشمزه ایه حتما امتحان کنید
sevda 74 — شنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۵ - ۱۰:۴۹
این ترشی خیلی خوشمزست من اینو از جایی یاد نگرفتم خودم کشف کردم اولین دفعه که درستش کردم اما من گوجه فرنگی نمیزنم هویج لوبیا و ادویه خشک میزنم گوجه فرنگی یه خورده جالب بنظر نمیاد و اینکه موادشو بخار پز میکنم یکم زود میرسه صبح میزارم شب ش میخوریم
haniiiiii — چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۵
واااآاقعا عاااالی شده.
هستی — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۱
من لوبیا ها رو بخار پز کردم بعد بقیه کارها خیلی عالی شد
ساراوصدرا — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۹
به نظر من اگه لوبیاها را کمی بپزیم بهتر میشه
fatemeh(82)* — سهشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۲
امتحانش نکردم،ولی دوست دارم تستش کنم
مهدیه — پنجشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۶
خیلی خوشمزست حتما درست کنید
سوالات متداول
❓ببخشید میشه از لوبیا سبز یخ زده استفاده کنیم؟
✅ من با لوبیاسبزیخ زده درست کردم.