ته چین مرغ 2 طبقه
– ته چین
ته چین مرغ 2 طبقه
کوکبرگر
ته چین مرغ 2 طبقه
(از دسته ی ته چین)
مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ 2 طبقه برای 6 نفر
- مواد اصلی
- برنج 4 پیمانه
- سینه مرغ بدون استخوان 1 عدد
- ماست کیسه ای ترش یا ماست سفت 500 گرم
- تخم مرغ 4 عدد
- زعفران ساییده به مقدار لازم
- کره 100 گرم
- روغن مایع 40 گرم
- خلال پسته و زرشک برای تزییین به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ته چین مرغ 2 طبقه
من خودم مرغ رو که میپزم میذارم چند ساعت توی مخلوط ماست و تخم مرغ و نمک و زعفران بمونه. اینجوری مرغ خیلی خوش طعم میشه
توی ته چین مجلسی مرغ رو ریش ریش نمیکنن! بلکه اونو تکه ای میذارن
برنج ته چین رو معمولا کمی دون تر باید بردارید
طرز تهیه ته چین مرغ 2 طبقه
1. مرغ رو با پیاز و نمک و زعفران تفت بدید. روی مرغ آب زیاد نریزید چوم مرغ خودش آب میندازه.
2. وقتی پخت، مرغ رو ریش ریش کنید.
4. ماست رو با تخم مرغ و زعفران و نمک مخلوط کنید و به برنجتون اضافه کنید. نیمی از کره و روغن رو هم آب کنید و به برنج اضافه کنید.
5. توی 2 قابلمه با سایز متفاوت … اول مابقی کره و روغن رو بریزید. بعد کمی از برنج، بعد مرغ و دوباره برنج و حسابی فشرده کنید.
6. روی شعله کم حدود 1 تا 1 ساعت و نیم بسته به سایز ته چین بعد که دم کشید اول قابلمه بزرگ رو برگردونید بعد قابلمه کوچک
7. با خلال پسته و زرشک و ماست کیسه ای با سر ماسوره اسم تزیین کنید
تصاویر تزئینات ته چین مرغ 2 طبقه
نظرات کاربران
عالی بود
هم خوشگل و باسلیقه هست
حتما خوش عطر و خوش مزه ه هست 👌🎀👌
چطور میشه غذا ها رو موقع مهمونی گرم نگه داشت ،،؟
آخه واسه سرو غذا و تزیینش اگه خیلی وقت بذاریم که غذا سرد میشه
روی گاز بهتر میشه یا داخل فر ؟
اما اینطوری درست کردم خوبشد
هریه پیمانه برنج یه تخم مرغ
هریه تخم دوتا قاشق ماست
مثلا برای دونفر ۳تا پیمانه برنج میزنم با ۳تاتخم مرغ با۶تا قاشق ماست و نمک ک فلفل و زعفران وروغن
عالی میشه
بعد نصب کردم یک عکس
گذاشتم دیگه نمیتونم
میتونم عکس بزارم پیچم برو ببین
شماحذف نکن میترسم کلیپ برگرت خوب نشه بعد من مقصر میشم😊
کلیپ برگر کاری کن .😞😞😣😭😔😔😟😟
چرا
چرا
کلیپ برگر
کمکم
کن
من
و دوست عزیزم
shakill
ای خدا😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
کلیپ برگر
توروخدا
خب منم
حق دارم عکس
بزارم پاپ
یون
مر٣٠
باید شمارت عوض کنے
من اول اینجور بود
شمارم نزاشتم
شماره پدرم
گذاشتم
خوب شد
البته
فقط دو عکس😢
شاید شمارت اشکال داره😄
ببخشید برنج چقد قل بخوره؟؟
سوالات متداول
❓ببخشید من یه سوالی دارم چطور میشه غذا ها رو موقع مهمونی گرم نگه داشت ،،؟ آخه واسه سرو غذا و تزیینش اگه خیلی وقت بذاریم که غذا سرد میشه
✅ میتونی شعله بالا فر روروشن کنی و بذاریش کف فر اون قسمت زیر شعله پایین.
❓آیاباید تمام برنج روباماست و زعفران و تخم مرغ مخلوط کنیم؟
✅ ن یکم از برنج رو.
❓500گرم ماست تقریبا چندتا لیوان میشه؟
✅ ۶ شاید.
❓سلام توی فر هم میشه بزاریم ؟
✅ سلام بله میشه اگه تو قالب درست میکنین روی اونو فویل بکشین وداخل فر بزارین که روی برنج خشک نشه.
❓سلام ببخشید برنج چقد قل بخوره؟؟
✅ سلام به اندازه ای که شفته نشه ی کم دون تر برنجت آبکش کن که موقع پخت خمیر نشه.