ته چین مرغ

سوالات متداول

❓میشه فقط بازرده درست کرد؟

✅ ایشون تو دستور پخت هاشون یه دستور دیگه ته چین هست که فقط زرده لازم داره.

❓چیکارکنیم بوی تخم مرغ نگیره برنج؟

✅ عزیزم زعفرون زیاد بزن بوش میره.

❓گلم من یه بار درست کردم مزه تخم مرغ نپخته میداد بوی بدی داشت اصلا خوشم نیومد مشکل کار کجا بود به نظرتون؟

✅ گلم من تو دستور گفتم برای از بین بردن بوی زخم از کمی گلاب یا پودر دارچین یا رنده پوست لیمو و پرتقال استفاده کنین و اینکه من یه دستور دیگه از تهچین هم گذاشتم که توش سفیده تخم مرغ نداره و فقط زرده هست اون دستور هم خیلی خوبه و بوی زخم کامل از بین میره چون سفیده نداره که بو بده.

❓سلام نصف این مواد برای دونفر کافیه؟؟گلاب چقدر بزنم؟؟

✅ بله گلم موادو نصف کنین گلاب یک قاشق کافیه.

❓سلام عزیزم من فیله مرغ نمیخوام بریزم همین سینه روبخوام بریزم چندتا بایدبریزم؟

✅ بستگی به خودتون داره از یک سینه کامل تا یکو نصف گلم.

❓ببخشید میشه این غذا رو تو پلوپز درست کرد؟؟؟؟من دوبار درست کردم تو قابلمه شفته شد😔

✅ گلم برنج رو کالتر ابکش کن نزار زیاد نرم بشه چون ماست و بقیه مواد دوباره اونو نرمتر میکنن.

❓به همه برنج باید ماست زد؟

✅ بله گلم همه.

❓ببخشيد براي ١٠ نفر اگه بهوام درست كنم مقدار چقد بايد باشه؟! ممنون

✅ گلم به نظرم بستگی به خورد و خوراکتون داره به نظرم این مقدار برای ۸ نفر کافیه ولی اگه خیلی زیاد میخورین میتونی ۵ نفر در نظر بگیری اگه غذای دیگه ای داری یک و نیم برابر کن ولی اگه غذای دیگه نداری دو برابر کن گلم.

❓میشه بگید روغن ماست چندتا( قاشق) بریزم ؟؟؟

✅ من که به اندازه برنج ام و مرغ ام ریختم خوشمزه هم شد.

❓وقتی میجوشونیم کمی سفت بمونه یا کلا نرم بشه؟؟

✅ کمی سفت باشه یعنی کمی دون داشته باشه تا زمان دم دادن شفته نشه.

❓سلام ببخشید برنج روباید بجوشونیم وآبکش کنیم یا ن بدون جوشیدن آبکش کنیم؟

✅ گلم بجوشون بعد آبکش کن.