تیرامیسوی کلاسیک
– دسر مدرن
تیرامیسوی کلاسیک
آشپزی مثبت
تیرامیسوی کلاسیک
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه تیرامیسوی کلاسیک برای 8 نفر
- مواد اصلی
- پنیر ماسکارپونه 500 گرم
- تخم مرغ 5 عدد
- شکر 1/2 پیمانه
- نمک نوک قاشق چای خوری
- بیسکویت لیدی فینگر 1 بسته
- قهوه دم کرده 1/2 پیمانه
- پودر کاکائو 1/2 پیمانه
طرز تهیه تیرامیسوی کلاسیک
1. پنیر ماسکارپونه را در ظرفی بریزید و آن قدر هم بزنید تا نرم و یکدست شود. زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید. در ظرفی زرده ها و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا کش دار شوند، سپس پنیر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
2. در ظرفی دیگر سفیده ها را همراه با نمک با همزن برقی آن قدر بزنید تا سفید و سفت شوند و وقتی ظرف را برمی گردانید از داخل آن بیرون نریزند. بعد آن را به مخلوط زرده اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. یک قاشق سوپ خوری شکر داخل قهوه دم کرده بریزید و هم بزنید، سپس آن را کنار بگذارید.
3. حالا تیرامیسو را آماده کنید. داخل یک ظرف بزرگ یا 8 ظرف کوچک، یک لایه بیسکویت لیدی فینگر بچینید. مقداری قهوه روی آن ها بریزید. حالا مقداری مخلوط پنیر روی آن ها بریزید. همین کار را ادامه دهید تا مواد تمام شوند و داخل ظرف یا ظرف هایتان چند لایه از مواد تشکیل شود. در انتها روی لایه آخر مقداری پودر کاکایو بریزید.
4. ظرف یا ظرف ها را حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تیرامیسو آماده شود، سپس آن را سرو کنید
تصاویر تزئینات تیرامیسوی کلاسیک
نظرات کاربران
سس مایونزم تخم مرغ زده شده ی خامه ولی چون زده شده میشه سس
انگاری تیرامیسو همینه 😁
ولی جاش میشه از کیک اسفنجی یا پودر بیسکوئیت پتی بور استفاده کرد
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ تو دستور جایی نگفته که تخم مرغ پخته میشه ینی در نهایت تخم مرغ خام رو باید خورد مگه میشه دوستان؟؟؟
✅ بقیه دستورات تیرامیسو رو که از اپلیکیشن خوندم تقریبا همینطوریه
انگاری تیرامیسو همینه 😁.
❓ میشه بیسکوییت دیگه ای جایگزینش کرد؟
✅ از کیک شکلاتی ساده هم استفاده کرد به نظرم خوشمزه تر هم می شه چون بافتش نرمتر می شه حاضری هاش با کیک هستش.