خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
– خورشت
خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
کوک‌برگر
خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خوراک شوید باقالی(خشکاویج) برای 4 نفر
- مواد اصلی
- باقلا سبز 400 گرم
- شوید تازه خرد شده یا خشک 1 پیمانه
- کره 50 گرم
- پودر سیر یا سیر تازه به مقدار لازم
- زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ 4 عدد
نکته های مهم برای تهیه خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
این غذا با باقلی قاتق کمی متفاوت است و نام دیگر آن خشکاویج می باشد
طرز تهیه خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
1. باقالی پوست کنده و شوید را در تابه ای اضافه کنید و با کمی زردچوبه تا تفت بخورد.وقتی کمی آبش کشیده شد مقداری بهش پودر سیر بزنید و نمک و کره را اضافه کنید.چند تا قل دیگر که زد تخم مرغ ها را داخلش بزنید و در تابه را بگذارید و تا آب غذا کشیده شود.
2. این غذا را می توانید با نان یا پلو سرو کنید. یعنی می توانید یک خوراک با نان یا یک خورشت باشد. می توانید برای خورشت آبداتر برش دارید.
3. اگر دوست ندارید زرده کاملا سفت شود زیرش را کم کنید و اجازه بدهید نیمروها بسته شوند و زرده شل بماند. یعنی در نگذارید یا خیلی زود بر دارید
تصاویر تزئینات خوراک شوید باقالی(خشکاویج)
نظرات کاربران
ملکه — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۳
من این غذا را درست کردم و خوشمزه بود
ساناز — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۸
عزیزم بچه کجایی
sara — یکشنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۵
باقلی پلو
عطابخش — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۲
این غذا باقلا واویج هست با باقلا پلویی درست میشه اون باقلا پلویی ک تازه نوبرانه در میاد سبز ه و ریز و آبکی نیست میشود شوید و برگ سیر بهش اضافه کرد بسیار خوشمزه با باقلاقاتقی ک آبکیه و با لوبیا پاچ باقلا درست میشه فرق دارد البته طبخ این نوع غذاها تو شهرهای استان گیلان کمی فرق داره ما انواع باقلا قاتق داریم با باقلا پلویی،پاچ باقلا، و چشم بلبلی
snzkhani — دوشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۶
اسمش باقالا قاتق هستش
زری جون — یکشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۹
دستورش اصلا دقیق نیست از وسط انگار شروع کرده یعنی چی باقالی و شوید را در تابه ای اضافه کنید اخه به چی اضافه کنیم لطفا دستور رو کامل بزارید
پروانه — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۶
من خودم اگر باقالی زودپز نباشه میذارم با یک چهارم لیوان اب یکم پخته تر بشه بعدتو ماهیتابه با روغن وشوید وسیر میریزیم تفت بخوره بعدش تخم مرغارو میشکنیم ویکم ک گرفت هم میزنم
snzkhani — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۱
باقالا قاتق هستش اینـ غذا
**فاطمه** — پنجشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۷
اولش باید آب بریزیم؟ چقدر؟
niloofar mohebbi — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
نباید آب بریزیم
فرشته — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۱
همسر من گیلانی خیلی از این غذا درست می کنم همه ما این غذا دوست داریم این دفه که درست کردم عکسشو می فریستم.
الهه — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۵
میشه شوید خشک ریخت؟میزانش چقدر باید باشه
مهسا — چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۲:۰۳
بعله💟
setti — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۹
خوشمزه است. من پختم غذای پر پروتین و عالی
safari — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۶
بچها حالا این غذا خوشمزس؟
هستی — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۵
عالیه من که عاشقشم به زودی هم درست میکنم عکسشو میزارم🤗🤗🤗😋😋😋
بانو — دوشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
ما میگیم باقلا واویج
maryam_bano — شنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۶
بی نظیر
رابعه — پنجشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۱
خیلی چربه
امیرحسین — چهارشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۲
این با باقالی قاتوق فرق داره . اون ابداره این خشکه
* eli * — جمعه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۳:۵۸
قابل توجه کسانی که میگن باقالی قاتق هست،باقالی قاتق رو با پاچه باقلا درست میکنن که سفید هست باقالی هاش،اما این غذا با باقالی سبز درست میشه.بهتره تا اطلاع کافی ندارید دیگران را هم گمراه نکنید.
بهاره — دوشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۵:۵۶
یه باقالی قاتق داریم که حالت آش داره یه باقالی روغنم داریم که با تخم مرغ و شوید پلو هستش که این احتمالا باقالی روغن هستش
_sariw — جمعه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۷:۵۷
ما میگیم باقاله قاتوغ
* eli * — جمعه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۳:۵۷
باقاله قاتق با پاچه باقالا درست میشه،این باقالیه سبز هست خانوم جان.بهش میگن خشکاویج
بانو — جمعه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۴۷
👍👍دقیقاً درسته
∀ Å Ѧ✞ɪ — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۲
عالیه
پریسا پریسا — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۴
ما به این میگیم گل در چمن
بهنــــــــاز — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۳
خیلی خوبه مرسی
فرزانه — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۲:۱۲
عالیه
rtyr — پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۶
باقالا قاتؤق
mahdiyeh — سه‌شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۵
اسم این غذا گل در چمن (خشکابیج)هستش. گل در چمن هم به خاطره اینکه باقالی سبزه و تخم مرغش حکم گلشو داره،من شمالی ام.
setti — سه‌شنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۴
با نون میخورین یا پلو؟
هستی — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۶
هر دو
گلدیس — شنبه، ۵ دی ۱۳۹۴ - ۱۷:۰۲
درسته.ولی خشکابیج پیاز نداره.
Niyayesh — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۰
آقاسمش باقالی خورشته
جيگر — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۳
عالييييي هر چی بگم کم گفتم واقعا دستتون در در نکنه
atoosa — جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۴۹
dostani k etlaat nadaran etela resani ghalat nakonan in ghaza ghazaye gilanie baghalaviche baghalaghatogham nist besyar ham khoshmazeast
فروزان فروزان — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۳
این غذا اسمش گل در چمنه
........ — دوشنبه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۶
ggoooddd
شبنم — شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۴ - ۲۰:۱۸
من خیلی دوست دارم این غذارو .عالی بود
محیا — چهارشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۱۴
این غذا باقالاقاتق شمالیه
هومان — چهارشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۰
این یک غذای گیلانی است و نامش باقالاواویج یا باقالاخوشکاویج است که هم با پاچ باقالا و هم با باقالای مازندرانی طبخ می شود
سعیــــده — سه‌شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۶
به این میگیم خوشکابیج
سارا fb — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۳
خیلی خوشمزه هست امتحان کنید
مژگان — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۹
بچه ها غذاش فوق العاده است به امتحانش میارزه بخوردید به به
setti — پنجشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۲۱
خوش مزه است؟! من بچه بودم یه بار خوردم مزش یادم نیست.
elham — جمعه، ۸ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۲:۵۸
خیلی خوشمزست
سامان — پنجشنبه، ۴ دی ۱۳۹۳ - ۰۴:۲۲
دوستان اشتباه نکنید نام این غذا خشکاویج میباشد و با باقالاقاتق تفاوت دارد
mahdiye — پنجشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۲
esmesh k doroste faghat sir piyaz nadare
eli70 — دوشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۳ - ۱۵:۲۴
باقلاقاتوق نیس?!
djdxhxhx — جمعه، ۹ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۰۵
jdjxx
kadbanoo — پنجشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲:۴۲
عالیه
سعید$$ — سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰:۵۳
اولا اسمش باقاله قاتوقه بعدشم اصلا پیاز نداره
f.m20 — چهارشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۶
با شويد خشك خيلي بهتره
amin_molody — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۱۵
اسم غذا باقالی قاتوق میباشد که یه غذای شمالی و بسیار خوشمزه است
الهه اسکویی — پنجشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۴
عالی بود
Hemila — سه‌شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۰
اسم این غذا خشکاویج هستش
ramak — چهارشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۴:۰۸
esme in ghaza eshtebah ast,baghali ghatogh ya baghali khoresht dorost mibashd !
دستورپخت های مرتبط
خوراک با سبزیجات
حرفه‌ای
خوراک لوبیا
― خوراک با سبزیجات
خورشت
حرفه‌ای
اورمیه خورش
― خورشت
خورشت
نیمه حرفه‌ای
خورش باقلا قاتق
― خورشت
خوراک با گوشت سفید
نیمه حرفه‌ای
خوراک مرغ
― تصویر از somayeh73..
میان وعده و تنقلات
آسان
باقالا پخته
― این باقلا تو نواحی شمال کشور خیلی طرفدار داره و معمولا با نون بربری به عنوان میان وعده صرف میشه..
سوپ
نیمه حرفه‌ای
سوپ باقالی
― سوپ
سوالات متداول
❓اولش باید آب بریزیم؟ چقدر؟
✅ نباید آب بریزیم.
❓بچها حالا این غذا خوشمزس؟
✅ عالیه من که عاشقشم به زودی هم درست میکنم عکسشو میزارم🤗🤗🤗😋😋😋.