خوراک گوشت و کدو

1. پیاز را خرد کنید

2. در همین حین، در تابه‎ای بزرگ، گوشت و پیاز را روی حرارت بالا برای 5 تا 7 دقیقه گهگاهی هم زده و سرخ کنید تا گوشت (گوشت چرخ کرده بهتر است کم چرب باشد) کاملا بپزد و پیازها نرم شوند

3. زنجفیل را رنده کنید

4. زنجفیل، پودر کاری، زیره و نمک را به تابه اضافه کنید؛ گهگاهی مواد را هم بزنید و برای یک دقیقه آنها را بپزید

5. سیب‎زمینی‎ها را پوست گرفته و به تکه‎های مکعب شکل 1.5 سانتی‎متری خرد کنید تا 3 پیمانه شود

6. گوجه‎فرنگی‎ها را خرد کنید به‎طوری که آب آنها گرفته نشود

7. سیب زمینی، گوجه‎فرنگی و عصاره مرغ (کم نمک باشد) را به تابه افزوده و هم بزنید. مواد را حرارت دهید تا به جوش بیایند، شعله را کم کنید

8. کدو خیاری متوسط باید از طول و عرض به دو نیم برش خورده و به تکه‎های 1.5 سانتی‎متری خرد شوند تا 2 پیمانه گردد

9. در تابه را بگذارید و برای 10 دقیقه بگذارید بجوشد تا سیب زمینی‎ها تقریبا نرم شوند. کدوها را افزوده و هم بزنید. در تابه را دوباره بگذارید و برای 5 تا 10 دقیقه دیگر آن ها را بپزید تا سیب زمینی و کدو کاملا بپزند

10. برای این غذا می‎توانید برنج بپزید. برای سرو روی هر پرس غذا حدود 1 قاشق غذاخوری ماست بریزید