خورش داوود پاشا
– تصویر از _zohreh_ghasemi..
خورش داوود پاشا
تصویر از _zohreh_ghasemi
مواد لازم برای تهیه خورش داوود پاشا برای 5 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم
- پیاز رنده شده 2 عدد
- نعنا خشک 1 قاشق غذا خوری
- رب انار ملس 2 قاشق سوپ خوری
- آب 1 لیوان
- کره یا روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش داوود پاشا
این غذا مال کشور ترکیه هست
طرز تهیه خورش داوود پاشا
1. در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز دهید، سپس با کمک دست قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند
2. مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید
3. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید.
4. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.
5. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید
تصاویر تزئینات خورش داوود پاشا
نظرات کاربران
منم امشب درس کنم!
اولین بار با کره ی حیوانی و گوشت بز درست کردم یه طعم بینظیرو تکرار نشدنی بود بعد اون هرکار کردم مثل اون خوش طعم نشد
ذایقه هرکس با دیگری فرق میکنه
خورشتش دیگه استفاده نمیشه؟
:-(
ولی نعناخشک نداشتم و ب جاش ی تیکه ی کوچیک سبزی خورشتی ریختم.خیلی عالی شد😍😍
دوسسسست دارم کلیپ برگری 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
کارتون بی نظیره
در کل خیلی خوشمزه شد
که طعمش تو خورش قالب نشه
( این غذا مناسب کسایی که گوشت دوست ندارن نیست)
توصيه ميكنم تو آبش كمي گردوي چرخ شده هم بريزيد فوق العاده ميشه
خیلی خوشمزززززس
سوالات متداول
❓میشه به جای رب انار رب آلوچه استفاده کرد؟
✅ نه فک نکنم،، بد مزه میشه.
❓منم درست کردم اما فقط قلقلی هاش خورده شد خورشت شو کسی دست نزد ذایقه هرکس با دیگری فرق میکنه خورشتش دیگه استفاده نمیشه؟ :-(
✅ ساجده خانم آب پیازی که میخوای بهکوفته هات اضافه کنی رو کامل بگیر و یک ساعت قبل از سرخ کردن هم بزار کوفته هاتو داخل یخچال.
❓من فردا میخام درس کنم خوش مزس؟؟
✅ خانم درست کردین؟چطور بود؟.
❓بنظرتون اگه الان درست کنم بزارم کناربرای شب.مزش بدنمیشه؟یاگوشتش وانمیره؟
✅ نه عزیزم وا نمیره . میتونی درست کنی.
❓سلام خانومامیشه جای کره روغن استفاده کنیم؟؟
✅ کره طعم خاصی به غذا میده بهتره کره خودش استفاده کنی.
❓قلقلیا وانمیره؟
✅ نه وا نمیره.
❓میگما گوشت گرونه ارزش داره درست کنیم ؟؟من تا حالا نخوردم ودرستم نکردم
✅ از فسنجون خوشمزه تره، تازه مجلسیم هست میتونی تو مهمونیات درست کنی.
❓اب پیاز رو باید گرفت؟
✅ بله.
❓ب نظر شما واسه مهمونی خوبه؟
✅ برای بار اول ریسک نکنین به نظرم.
❓به نظرتون خوشمزه س من تاحالا درست نکردم ؟میترسم خوشم نیاد
✅ عزیزم اگه به غذاهای تقریبا ترش علاقه داری درست کن....من روز جمعه درست کردم...بد نبود🤗.
❓سلام با گوشت خورشتی هم میشه پخت؟
✅ فکر نمیکنم خوب بشه دوستم😉البته شایدم خوب بشه ولی من تا حالا با گوشت خورشتی نخوردم.
❓ببخشید میدونید چقد زمان پخت لازم داره؟
✅ نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه با شعله ی متوسط.