خورش لوبیا سبز
– خورشت
خورش لوبیا سبز
مریم درودیان
خورش لوبیا سبز
(از دسته ی خورشت)
مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا سبز برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوسفندی بدون چربی 500 گرم
- پیاز خرد شده 2 عدد
- برنج 4 پیمانه
- لوبیا سبز به صورت اریب برش خورده 300 گرم
- رب گوجه فرنگی 3 قاشق سوپ خوری
- نمک 1 قاشق مربا خوری
- فلفل 1 قاشق مربا خوری
- زردچوبه 1 قاشق مربا خوری
- آب جوش به مقدار لازم
- روغن آفتابگردان به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه خورش لوبیا سبز
شما می توانید این غذا را به جای گوشت با مرغ بپزید
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
1. ابتدا پیاز را پوست کنده، بشویید و خردش کنید. سپس آن را با زردچوبه تفت داده، گوشت را هم اضافه کنید. بهتر است گوشت، درشت خرد شود. همین که کمی رنگ گوشت تغییر کرد، دو پیمانه آب جوش بریزید و بگذارید روی حرارت متوسط تا پخته شود.
2. در این فاصله برنج را هم به روش معمول آبکشی بپزید. حالا لوبیا سبز را بعد از تفت دادن درکمی روغن به مخلوط گوشت اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را تفت داده و همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. بعد ازنیم ساعت خورش آماده سرو در کنار برنج آبکش شده است
نظرات کاربران
دستت طلا بانو