خورشت گل کلم

1. ابتدا گل کلم هارو خورد میکنیم و به مدت 40 دقیق در آب ونمک میریزیم (برا ضدعفونی شدن )

2. پیاز را تفت می دهیم تا کم نرم شود

3. سینه مرغ را خورد کرده به پیاز اضافه میکنیم تا کمی تغیر رنگ دهد سپس آلو را اضافه میکنیم و تفت میدهیم

4. حالا رب را به مخلوط اضافه کرده ؛و بعد از چند دقیقه یک لیتر آب و چوب دارچین را به مواد اضافه میکنیم

5. گل کلم ها را با آبلیمو زیره مخلوط میکنیم وجدا تفت میدهیم

6. بعد از گذشت12دقیقه چوب دارچین را خارج کرده و گل کلم هارا به قابلمه اضافه میکنیم با شعله متوسط احازه میدهیم تا خورشت جا بیافتد